Яблочная водка

Яблочная водка — крепкий спиртной напиток, который изготавливают посредством перегонки сбраживаемого сока из яблок. Продукт популярен в Украине, Польше, Италии, Франции.

История водки из яблок начинается в странах СНГ. Ближайший аналог — шнапс, который изготавливают в Германии. Крепкий спиртной напиток производят не только из яблок, но это одна из самых распространенных фруктовых основ. Шнапс в основном готовят дома, а водку из яблок активно перегоняют на инновационных ликеро-водочных заводах. Это продлевает срок годности, а также влияет на вкус, который впечатлит сладостью и фруктовостью.

Как изготавливают яблочную водку

Технология не отличается от классической. Поскольку яблоки содержат естественный сахар, этап приготовления зерновой браги упускают. В остальном производство выглядит так:

1. Подготовка сырья. Яблоки собирают и замачивают. Далее их измельчают, используя автоматическую дробилку. Следующий этап — прессование. На выходе получают концентрированный яблочный сок.
2. Брожение. Ферментацию с дрожжами осуществляют в закрытых металлических резервуарах. Поскольку содержание сахара в яблоках невысокое, процесс строго контролируют.
3. Дистилляция. Водка с яблоками проходит 6-кратную перегонку в медных перегонных кубах или колоннах. В процессе спирт делят на три части, используя среднюю — самую качественную. Остатки утилизируют.
4. Фильтрация. На этом этапе из спирта удаляют нежелательные примеси, включая сивушные масла. Зачастую фильтрация состоит из двух этапов: сначала тонкий мембранный фильтр, а потом — угольный.
5. Розлив. Яблочную водку разбавляют водой, которую поставляют из подземных скважин. Качество воды влияет на вкус, а также на показатели мягкости.

По желанию производителя рецептуру обогащают зерном, особенно пшеницей. Она придает шелковистую структуру. Тогда продукт позиционируют как водку со вкусом яблок. Спирт настаивают на выжимках или вводят натуральную концентрированную эссенцию.

Советы по выбору яблочной водки

В ассортименте интернет-магазина MAUDAU представлена продукция торговой марки Danzka. Бренд предлагает полноценную стеклянную литровую бутылку, а также мини-версию объемом 0,05 л. Внешний вид отличается, поскольку водку со вкусом яблок относят к дизайнерским продуктам.

Крепость стандартная — 40%. Вкус — освежающий и пикантный. В аромате ощущаются оттенки зеленых яблок.

Водку из яблок подают охлажденной, комбинируя со льдом, если сопровождают легкими закусками или свежими фруктами. Также ее можно пить теплой, подавая с горячими блюдами. Крепкий спиртной напиток подходит для смешивания в коктейлях. Он гармонично сочетается с газировкой, лимонадом, свежевыжатым фруктовым соком.

Почему выгодно купить яблочную водку в маркете алкогольных штук MAUDAU

Интернет-магазин предлагает массу преимуществ для покупателя:

1. Собственный импорт. Налаженная система поставок не только снижает цену на яблочную водку, но и расширяет ассортимент.
2. Быстрая доставка. Заказ по Киеву доставит курьер в оговоренное время. Также можно воспользоваться услугами компаний «Новая Почта» или «Укрпочта».
3. Несколько вариантов оплаты. Банковской картой на сайте, переводом на расчетный счет или наличными — выбирайте подходящий метод.
4. Скидки и акции. Онлайн-каталог регулярно пополняется акционными предложениями. Постоянная скидка распространяется на покупку яблочной водки от трех штук.

Добавьте к этому возможность консультации с онлайн-менеджером и подборки от сомелье.