Пеку постійно, в тому числі й напівпрофесійно вже 10 років, тому завжди купую цей пергамент. На гіркому досвіді з іншими виробниками переконалася, що краще злегка доплатити за папір, ніж витратити купу грошей, часу і сил на блюдо і в результаті отримати плачевний результат, оскільки довелося шматками віддирати його від паперу. Більше не експериментую. Чекаю знижки і купую одразу 50 метрів, мені вистачає +- на 1 рік такого обсягу. Папір міцний, якщо попередня страва не просочила його соком, то можна сміливо використовувати один і той самий лист кілька разів.
Достоинства: Жодного разу не підвів.
Недостатки: ціна