Виски The Macallan

The Macallan — односолодовый виски, изготавливаемый с 1824 года. Ликеро-водочный завод, который в то время назывался Elchies Distillery, основал Александр Рейд. Винокурня — первая, кому предоставили юридическую лицензию на производство солодовых и зерновых спиртов в Шотландии. Изначально виски Макаллан продавали бочками. Спустя 50 лет руководство приняло решение о реализации спирта в стеклянных бутылках. Знакомое современникам название придумали в конце XIX века. The Macallan походит от гэльских слов «Magh», что переводится как «плодородная равнина», и «Ellan» — отсылка к монаху, который активно путешествовал по Шотландии, проповедуя христианство.

Первая компания, которой принадлежал бренд The Macallan, — Matthew Gloag & Son LTD. Позже права перешли к Родерику Кемпу, а сейчас торговая марка входит в состав Edrington и William Grant & Sons. Несмотря на постоянную смену владельцев, принцип остался тот же — выпуск качественного крепкого спиртного напитка премиум-класса со сложным и сбалансированным вкусовым профилем. Если хотите насладиться виски Макаллан, который неизменно входит в ТОП-5 самых продаваемых в мире, заказывайте бутылку на Maudau.

Особенности производства виски The Macallan

Философия компании вращается вокруг классических технологий и рецептов, но с важными новшествами:

1. Солод для изготовления виски Макаллан выращивают вблизи ликеро-водочного завода. Самый используемый сорт — Минстрел. Процесс прорастания заканчивается сушкой в печах над открытым огнем, который перетекает в затирание.
2. Следующий этап — ферментация с дрожжами. Брожение не останавливают, пока концентрация алкоголя не составит 8%.
3. Начальный этап перегонки виски Макаллан проходит в огромном медном кубе. Затем спирт перекачивается в маленький резервуар, который придает дистилляту маслянистую консистенцию, а также насыщенный фруктовый аромат. Перегонный куб — гордость винокурни The Macallan. Он изображен на 10-фунтовой национальной банкноте.
4. Дистиллят крепостью 72% отправляют на выдержку. Дубовые бочки покупают в Испании. Сперва древесина насыщается виноградным соком, а затем — хересом.

Последний этап в стенах компании именуют «женитьбой». Мастер-купажист смешивает спирт из разных бочек, пока не получит характерный полнотелый вкус. Дистиллят разбавляют родниковой водой до крепости 40–43%. Далее виски Макаллан разливают и отправляют на экспорт.‎

Как выбрать виски The Macallan

В ассортименте — три линейки: Classic, Fine Oak и Rare Cask. Тем, кто знакомится с культовым шотландским производителем, можно остановиться на виски The Macallan Classic Cut. В центре композиции — фруктово-пряный вкус. Аромат раскрывается оттенками вишни, шоколада, дымного торфа. Продукцию Rare Cask считают коллекционной. Спирт выдерживается 20–75 лет, что выливается в неповторимый сложный вкусовой букет с оттенками карамели, ванили, меда, табака.

Виски Макаллан рекомендован к употреблению в чистом виде, но также станет главным акцентом в коктейлях. Маргаритой на основе крепкого спиртного напитка наслаждался сам Джеймс Бонд.

Красивая бутылка совершенной формы, дополненная фирменным боксом — прекрасный вариант подарка близкому человеку. Зачастую спирт разливают по 0,7 литра, но также найдется вариант на 1 литр, который дополнит громкую вечеринку.

Почему выгодно купить виски The Macallan в маркете алкогольных штук Maudau

Если ищете оригинальный крепкий спиртной напиток — выбор за интернет-магазином Maudau. Доставка виски Макаллан курьером по Киеву и Новой Почтой по Украине, несколько вариантов оплаты,экономия при оптовом заказе — лишь некоторые преимущества, доступные клиентам при оформлении заказа на нашем сайте.