Вино - Солодкість: Сухе в Одесі

Інколи хочеться поексперементувати. Особливо, коли ціна спокуслива. Так і вийшло з вином Mottura Vini Negroamaro del Salento IGT, червоне, сухе. Перше, що викликало якусь підозру - пляшка прийшла в пороху. Відповідно довго стояло. Дивно, але то таке, - буває. Далі, міцність вина, яка коливається від 11% до 14.5%. Врахуйте, це. Наперід точно не буде відомо, що і як. Це вийшло - не дуже міцне. Це масовий сегмент. Очікувати щось особливе було не варто, так і вийшло. Має повне тіло та м’які, оксамитові таніни. Negroamaro (дослівно "чорний гіркий") відоме своєю характерною ледь помітною гірчинкою у фініші, яка балансує природну солодкість стиглого винограду. Потрібно обов'язково дати подихати. Це дало можливість розкрити ягідний аромат і пом’якшити таніни. Раз спробував, не зайшло. Очікував більшого. Буває...

Переваги: Ціна

Недоліки: Завищені очікування (але це особисте)

Вино довольно известного испанского винодела - "Felix Solis", но я бы позволил себе оценить и поставить на первое место его как бизнесмена и лишь на второе место винодела! Заявлено как красное сухое, купаж из трех сортов винограда - Каберне, Темпранильо и Шираз. На деле полсухое, даже полусладкое. Это cкрытый минус, потому что не попробовав не узнаешь. У вина нет структуры /тела, оно однородное и в нем нет никакой индивидуальности. Это второй жирный минус. То есть просто пьешь вкусненький, полусладенький компотик, который не может не нравиться и рассчитан на массового покупателя. Таким образом, винодел "Felix Solis", создал массмаркетовое вино с одной целью - маркетинг и сбыт вина для массовой аудитории. Меня вино разочаровало, оно ни о чем, можно взять на 1 раз, чтобы к нему больше не возвращаться.

Переваги: Клон - копия "Mucho Mas" от этого же производителя

Недоліки: Полусухое, даже полусладкое. Нет структуры, тела, индивидуалности. Массмаркет

З зінфанделем вперше я познайомився в рамках іншого італійського вина і воно мені надзвичайно сподобалось. Але і в гарні часи воно було не з дешевих, а зараз коли ціна перевалила за 700грн - це тільки для визначних подій. В пошуках більш доступних варіантів знайшов свого часу цей. Воно дешевше вдвічі, але смакує точно не вдвічі гірше. Вірніше, я б не сказав взагалі, що воно чимось гірше. Так, смак дещо відрізняється, але таке буває і в рамках однієї партії, що вже казати про різних виробників. Дорожчий конкурент мені видається дещо "м'якшим", але можливо це суб'єктивно. Вино насиченого темно-рубінового кольору, смак яскравий, повнотілий з приємною терпкістю в післясмаку. Буде гарним доповненням до червоного м'яса. Вино не претендує на звання най-най, але за сукупним враженням точно не зіпсує вечір

Переваги: Ціна, збалансованість

Мы наслаждаемся сухим итальянским вином в качестве аперитива или с закусками, такими как рыба, легкие супы и листовые салаты. Моя жена также ест его с моцареллой и помидорами, с базиликом и белым бальзамическим уксусом с трюфелями. Я предпочитаю более массивный сицилийский грильо!Cielo e Terra Trebbiano - Pinot Grigio, Apulia (Italy) is round and velvety on the palate. The bouquet offers notes of flowers and ripe peaches. The beautiful straw-yellow wine is an uncomplicated wine that is well suited as a solo wine (on warm summer days). We enjoy the dry Italian as an aperitif or with starters such as fish and light soups and leaf salads. My wife also takes it with mozzarella and tomatoes, with basil and white balsamic vinegar with truffles. I prefer the more robust Sicilian Grillo for this!

Переваги: Cielo e Terra Trebbiano - Pinot Grigio, Апулия (Италия) имеет округлый и бархатистый вкус. В букете присутствуют ноты цветов и спелых персиков. Красивое соломенно-желтое вино — простое вино, которое хорошо подходит в качестве сольного вина (в теплые летние дни).

Недоліки: -

Shabo Reserve Telti-Kuruk 12,6% (0.75 л) – це такий собі український рідкісний діамант, якщо ти фанат білого сухого вина і любиш щось нестандартне. Що це за звір? ✔ Сорт Тельті-Курук – старий український автохтон, майже як український Мальбек, тільки білий і без понтів. ✔ 12,6% алкоголю – не слабке, але й голову не відірве. ✔ Витримане у контакті з дріжджами – додає глибини смаку. Як воно на смак? ✔ Аромат: білий персик, квіти, трохи цитрусів. ✔ Смак: освіжаючий, мінеральний, з приємною кислинкою. ✔ Фініш: сухий, чистий, залишає бажання налити ще. З чим пити? ✔ Морепродукти, риба, легкі сири, овочі – ідеально. ✔ Просто так, щоб охолодити після важкого дня – теж працює. Вердикт Цікаве і незаслужено недооцінене біле вино. Якщо хочеш щось легке, освіжаюче і незаяложене – спробуй.

Переваги: Якість/ціна

Недоліки: Немає

Обожнюю вина з регіону Ріохи, червоні вина мають дуже глибокі смаки. Післ явідкриття пляшки аромат багатий, із нотами стиглих червоних ягід, вишні, чорної смородини, терпкий та досить кислий. Якщо трохи постоїть в бокалі, аромат доповнюється тонкими нотками ванілі та спецій. Відчувається витримка в дубових бочках. Поки одне з небагатьох червоних вин, які не викликають алергічної реакції На смак воно добре збалансоване, з оксамитовими танінами, приємною кислотністю та тривалим післясмаком, у якому можна відчути легкі відтінки шоколаду та кави. Це ідеальний вибір для вечері з червоним м’ясом, витриманими сирами або навіть просто для неквапливого вечора з келихом вина. Leza Garcia Valdepalacios Vendimia Seleccionada — це гармонія традиційного стилю Ріохи та сучасної витонченості.

Переваги: Насичений смак

Недоліки: відсутні

Інколи начитаєшся і думаєш - відкрию і буде о-го-го. Ага, 2 рази. Ще раз переконуюсь, якщо купляєш щось нове - досліджуй грунтовніше. І так: Domaine de Pellehaut Harmonie Rose Cotes de Gascogne IGP. Намішали дуже солідно - суміш Мерло, Таннату, Каберне Совіньйон, Сіра, Мальбеку та Піно Нуар. Чесно кажучи, навіть і не пригадую, чи пив колись щось подібне :) Що маємо на виході: сухе, легке та свіже вино. Можна додати ще ціну, але її потрібно зловити. Тут мені більше повезло. Має легку мінеральність або ледь помітну «шипучість» (perlant), що знову таки на любителя. Для непідготовлених може скластися враження, що вино ще бродить, або навпаки скисає. Ні, все ОК. Таке воно по життю. Одним словом - готові до експериментів? - тоді вперед. Якщо ні, то краще продовжити пошук. Хоча...

Переваги: Нове

Недоліки: На поціновувача

Первое впечатление было подпорчено тем, что вино пришло без упаковочной этикетки на горлышке так, что сразу видна голая пробка. При раскупорке пробка практически не изменилась в диаметре и ее легко можно было вставить обратно тем же концом. Это меня удивило, так как раньше с таким я не сталкивался и, думаю, что это не совсем нормально. Бутылка добротная, на стекле выбит номер партии, а на этикетке на украинском языке, что сверху оригинальной, указана дата розлива: 26.04.21г. Что касается содержимого, то в целом неплохое вино. Густой аромат, вино плотное, насыщенное, с хорошей горчинкой, с несильно выраженной для 14% спиртуозностью. Но полную цену я бы за это вино не заплатил. За акционные 299грн брать можно, если, конечно, исключить возможность испорченного товарного вида.

Переваги: Вкус, цена.

Недоліки: Товарный вид.

Cigales - це досить невеликий, але дуже престижний виноробний регіон в Іспанії, і якщо не помиляюся, то один з найстаріших. А рожеві вина - це особлива гордість цього регіону. Стосовно даного екземпляра, то потрібно все ж таки розрізняти профіль, і не порівнювати його наприклад з Новою Зеландією чи ПАР, тут зовсім інша специфіка. Ну і свіжість для рожевих вин має величезне значення. В конкретно моєму випадку від дати розливу пройшло приблизно 2,5 роки (це не критично, але і не мало). Аромат - червоні ягоди, свіжий та приємний. Смак - аналогічний аромату, вино повнотіле та з виразною кислотністю. Посмак - середньої тривалості та яскравості. Висновок - вино не вразило, але і не розчарувало. Під морепродукти досить непоганий варіант, а для коктейлів взагалі бомба

Переваги: Регіон походження; ціна

Недоліки: Вино не надто свіже, що безумовно накладає свій відбиток на смак (особливо з огляду на те, що воно рожеве)