Вино - Фудпейрінг: Антипасті в Одесі

Мальвазия и Треббиано — не совсем тонкие из этого региона, в довольно впечатляющем кюве, произведенном в очень хорошей погребной работе. Сегодня - с Бускато -у меня была белая рыба в чесночном масле , у моей жены были спагетти вонголе с чесноком. Вино очень хорошо подошло ей, я еще дважды провернул мельницу для специй с рыбой. Malvasia and Trebbiano - not exactly the slim ones from this region, in a quite impressive cuvée, produced in very good cellar work. Today I had white fish in garlic butter with Buscato, my wife had spaghetti vongole. The wine went very well with her, I turned the spice mill twice more with the fish...

Переваги: Вино с ароматными травами, лимонной цедрой, медовыми и нектариновыми нотками. Во время питья вы также почувствуете легкую сладость меда и груши. Wine with aromas of pear, lemon peel with a hint of honey and cloves. The taste still has the sweetness of honey and pear.

Недоліки: Это - смесь вкусов груши и меда - также создает структуру, слишком тяжелую, слишком насыщенную, слишком "жирную". Определенно не то, что нужно для аперитива. This - pears honey taste mix - also creates the structure, too heavy, too rich, too "fat". Certainly not the right thing for an aperitif.

Comte Alexandre Rose - чудове вино з інтригуючими нотками фруктів та квітів, що робить його ідеальним вибором для спеціальних випадків або просто для насолоди у вечірній час. Вино має приємний свіжий смак з нюансами малини та троянди, які додають йому неповторний характер. Вино вибухає яскравим кольором на склі та має оксамитову текстуру, що робить його найкращим супутником для романтичного вечора чи дружніх посиденьок. Це вино викликає почуття задоволення та розкриває найкращі аромати для справжніх цінителів вин. Я відмічаю вишукану гаму нот та неперевершений смак, які роблять вино Comte Alexandre справжньою насолодою.

Я не поціновувач білих вин, але по-перше дружина полюбляє, а по-друге влітку червоне іноді важкувато, хочеться чогось більш легкого. Це віно відповідає всім нашим вимогам. Свого часу купували різні білі вина, зупинились на Pinot Grigio. Потім, серед різних виробників, безперечним фаворитом виявився саме Piccini, звісно, серед недорогих вин. Відразу приємний аромат, без обов'язкової потреби "подихати". Легкий, ненав'язливий фруктовий смак. Не занадто сухе, скоріше напівсухе. Зовсім не кислит, В післясмаку ледь помітна гіркуватість. Іноді навіть нагадує ігристе. Недолік є - важко вчасно зупинити дружину з подружками 🙂

Вино вражає своєю легкістю, аромат літній, польових квітів, бісквіту, дещо мускатний. Смак досить сухий, але мякий, вершковий, кислотність не відчувається. Це вино зовсім не схоже на інші сухі білі вина, треба куштувати. Воно би напевно підійшло до азійських кисло- солодких страв, або навіть до не солодких, нейтральних десертів, можливо на основі маскарпоне з карамелізованим персиком, фруктами, фруктової тарілки, фруктових солодких сирів- десь так мені це уявляється. Що до мого досвіду- випив добре охолодженим в сонячний спекотний день, на прогулянці з дружиною, прям з пляшки, і це було неперевершено. Дякую.

Переваги: Цікавий смак і аромат.

Недоліки: Не бачу.

Замечательное сухое красное вино. Состав на этикетке простой: два сорта винограда. В отличие от тех суррогатов, что продаются в супермаркетах, где пять строчек химикатов расписаны. Это вино - лёгкая терпкость, лёгкая кислинка, лёгкая сладость. Приятный рубиновый цвет. Нюанс: сначала удивило, что пробковой пробки нет и вместо этого обычная металлическая закрутка. Выяснил, что вина, которые не предназначены для многолетнего выдерживания в подвалах, вполне могут быть закатаны таким способом. Разумеется, после открытия бутылки нужно с полчаса дать напитку подышать - пропадают и без того слабые оттенки резкости.

Переваги: Натуральный состав; отличный вкус, приемлемая цена

Недоліки: Отсутствуют

Була вражена даним вином. Не дивлячись на свою бюджетну категорію - воно високої якості. Аромат свіжий з тонами тропічних фруктів та відтінками підсушеної трави з лугу. У смаку виражені тона ананасу, цитрусових та інших фруктів. Не водянисте. П'ється дуже легко. Приємний післясмак. Враховуючи його ціну - важко знайти йому конкурента у цій ціновій категорії. З білих вин мені найбільше подобається - саме сухе Шардоне, яке я доволі часто купую для споживання літом. Воно легкотеле й ароматне. Чудово вгамовує спрагу (охолодженим). Відмінно підходить до блюд з птиці, морепродуктів, піци, цвітної капусти.

Переваги: Смак, аромат, ціна

Недоліки: Відсутні

Я спробувала його під час вечірньої вечері, і воно відразу ж привернуло мою увагу своїм насиченим кольором і ароматом. Смак виявився гармонійним, з легкими фруктовими нотками, що доповнювалися приємною танінною структурою. Це вино відмінно поєднувалося з м'ясними стравами та сирами, підкреслюючи їх смакові якості. Я також відзначила, що воно не було надто важким, тому легко пилося. Після декількох бокалів залишалося відчуття легкості, що додавало затишку вечору. Упаковка вино виглядає стильно, що робить його чудовим подарунком для друзів. Я залишилася задоволена цим вином і планую придбати його знову.

Є шанувальники Sauvignon Blanc (в тому числі і я). Є шанувальники Pinot Grigio. Багатьом подобається обидва. Інколи важко вибрати щось одне на вечір. Вино Puklavec & Friends Sauvignon-Pinot Grigio долає ці перешкоди. Дуже цікавий експеримент. З початку не сподобався мікс. Перший келих викликав більше заперечень ніж схвалень. Можливо, ще не встиг насолодитись. Другий і наступний почали змінювати перше враження. Чесно, неочікував такого від Словенії. Напевно світ змінюється і нам також потрібно незалишатись на місці. Що можу сказати як висновок - замовив ще декілька пляшок. Буду дивувати друзів ;)

Переваги: Неоднозначне вино, відкриється не усім

Недоліки: Не для усіх

Добротне бюджетне столове червоне сухе вино, але не більше того. Прочитавши попередні захопливі відгуки я сильно завищив свої очікування щодо нього, проте чуда не сталося - вино абсолютно просте. Аромат - не дуже насичений, але досить свіжий і приємний, поєднання полуниці та малини зі спеціями та прянощами. Смак - ті самі червоні ягоди що і в смаку + стигла вишня, кислотність прямо таки на межі, але все ж не переходить її. Посмак - на жаль практично відсутній. Висновок: просте червоне сухе вино, яке гарно підійде до м'ясних страв, а при правильному охолодженні можна вживати і в чистому вигляді

Переваги: Легке, освіжаюче і ненав'язливе червоне сухе столове вино за досить невисоку ціну

Недоліки: Смак не надто складний (це щоб не вживати термін ''прохідняковий''); якщо гарно не охолодити, то може випирати кислотність