Фрукты против овощей. Почему арбуз — не ягода, а помидор — это фрукт - Алексей Коваленко

Перцы и помидоры – не овощи. Гречка – орешек. Вишня – не ягода. Всю свою жизнь, успешно проигнорировав ботанику, мы руководствуемся лишь одним простым (и ложным) правилом: сладкое – фрукт, а все остальное – овощи.

В действительности это так не работает. В книге "Фрукты против овощей" ботаник, музейщик и автор блога "Довколаботаника" Алексей Коваленко расскажет настоящую историю продуктов, которые мы каждый день видим на кухне и супермаркете, а еще научит отличать овощ от фрукта, орех - от орешка, а арбуз - от ягоды. В книге Алексей объяснит, кто пытался лечить огурцами бесплодие и укусы скорпионов, как салату приписали способности влиять на мужскую потенцию, откуда приехал к нам свекла и как приготовить каштаны в домашних условиях и не разнести квартиру на куски. Перед вами – не сборник рецептов и даже не учебник по ботанике, книга Алексея Коваленко – это реальная и остроумная история самых обычных овощей и фруктов: от особенностей их ДНК и селекции до самых удивительных мифов и кулинарных лайфхаков. Алексей Коваленко работает в Национальном научно-естественном музее НАН Украины, где занимается научными исследованиями, проводит лектории и образовательные интерактивные программы. В свободное от работы время активно популяризирует ботанику — ведет блог и Youtube канал "Довколаботаника", страницу "Ботаник в кедах", пишет для фейсбук страницы естественного музея, где рассказывает о пресмыкающихся, яблоках, минералах и динозаврах, и ряде других научно-популярных платформ.

Стать ботаником Алексей решил еще в 6 классе и с тех пор свое мнение не менял. "Изучение растений и искреннее увлечение ими - это одна из тех вещей, которые спасут мир. И как написано на моем фамильном гербе "Не будь злюкой - изучай ботанику!" - Улыбается Алексей.

ISBN: 978-617-8178-96-3