Граппа Nonino Grappa Optima, 41%, 0,7 л (35159)

Граппа Нонино Граппа Оптима - это утонченный выдержанный дистиллят из виноградной мезги, который сочетает свежесть традиционной граппы с мягкостью выдержки в дереве. Напиток обладает нежным светло-янтарным оттенком, который появился благодаря проведенной выдержке. В аромате ощущаются сладкие и элегантные тона ванили, дополненные деликатными нотами спелых фруктов и легкой пряностью. Вкус округлый, мягкий и деликатный, он поражает балансом между теплой дистиллятной основой и оттенками сухофруктов и какао. У этой граппы приятная бархатистая текстура, которая делает ее легкой для употребления. Послевкусие теплое, с отголосками ванили и легкими виноградными тонами.

Производство и особенности: Граппа Оптима изготавливается из тщательно отобранной, свежей мезги (остатков после отжима белых и красных сортов винограда) из региона Фриули. Дистилляция проводится артизанальным, непрямым методом в медных паровых перегонных кубах с отсечением "голов" и "хвостов", что позволяет получить только чистейшее "сердце" дистиллята. Семья Нонино лично контролирует закупку сырья и весь процесс дистилляции, чтобы гарантировать высочайшее качество.

Выдержка: Эта граппа относится к категории выдержанных. Она созревает от 12 до 18 месяцев в небольших бочках (barriques) и малых бочонках из дерева. Именно этот период контакта с деревом придает ей светло-янтарный цвет и ванильные, сладковатые оттенки, которые смягчают первоначальный характер дистиллята.

Производитель: Искусство дистилляции является привилегией семьи Нонино с 1897 года, когда Орацио Нонино основал стационарный ликеро-водочный завод в Ронки ди Перкото, Фриули, Италия. До этого семья использовала передвижной перегонный куб на колесах. С тех пор качество, инновации и любовь к своему делу стали их визитной карточкой.

Настоящую революцию в мире граппы совершили Бенито и Джаннола Нонино в 1973 году, создав первую граппу из одного сорта винограда - Monovitigno, использовав мезгу редкого сорта Пиколит. Этим шагом они подняли граппу со статуса "крестьянского напитка" до уровня изысканного элитного дистиллята, достойного международного признания.

В 1984 году Нонино снова совершили прорыв, дистиллируя цельный виноград, а не только мезгу, и создали виноградный дистиллят ÙE. Для этого им пришлось специально запрашивать министерское разрешение, так как это был совершенно новый продукт, который также стал мировым хитом. Сегодня компанией, сохраняя традиции, руководит уже пятое поколение - три дочери: Кристина, Антонелла и Элизабетта, вместе со своими родителями.

Гастрономические сочетания: Граппа Оптима идеально подходит для завершения трапезы в качестве дижестива. Ее следует смаковать медленно, чтобы полностью оценить ее утонченность. Она великолепно сочетается с изысканными сырами, фуа-гра, темным шоколадом или выпечкой на основе какао. Некоторые ценители предпочитают ее с хорошей сигарой.

Температура подачи: комнатная (около 20°C).

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.