Граппа Poli Grappa Amorosa di Dicembre Jacopo Poli, 40%, 0,5 л

Граппа Poli Grappa Amorosa di Dicembre Jacopo Poli демонстрирует кристально чистый цвет. Изысканный аромат напоминает лукошко с изюмом, сливами, абрикосами, спелыми грушами, орехами и сушеным инжиром окутанным облаками цветов. Вкус элегантный и нежный с экзотическими нотами манго и кураги. Послевкусие сложное и чистое.

Особенности: "Amorosa di Dicembre" - восхитительная молодая граппа поздней декабрьской дистилляции. Она была создана семьей Поли в 1983 году и стала вневременной классикой. За годы ее существования каждый фактор, определяющий конечное качество продукта, был доведен до максимума. Для изготовления граппы используется мезга (выжимки) белого винограда Фриулано с фруктовым ароматом и сорта Веспайоло, применяемая для создания десертного итальянского вина-пасито (из подвяленного винограда) Torcolato от винного дома Фаусто Макулан из Венето. После дистилляции в медных паровых кубах прерывистый цикл граппа выдерживается не менее одного года в резервуарах из нержавеющей стали.

История производителя: винокурня, принадлежащая семье Поли - одна из старейших в Италии. Она была основана в 1898 году в центре региона Венето у подножия Монте Граппа, в волшебном городе Бассано дель Граппа. Венето считается наиболее типичным регионом для производства граппы, именно здесь располагаются многие винокурни Италии. Виноград для производства граппы собирается на холмах Маростика и Бреганцы, землях исторически посвященных выращиванию винограда для граппы. "Требовать хорошую цену можно только за отличное качество" - такой лозунг винокурни Поли с момента ее создания. Превосходное качество граппы обеспечено тщательностью отбора виноградной мезги, подвергающейся дистилляции в перегонном кубе. Мягкий процесс дистилляции позволяет выделить и сохранить тончайшие нюансы винограда. Еще одна особенность Distillerie Poli - использование старых медных кубов в составе паровых котлов, сохранившихся со времен основания. Производством занимаются только при сборе урожая. Этот подход позволяет достигать особого изящества вкуса и изысканности аромата.

В семье Поли говорят: "Секрет дистилляции хорошей граппы прост: свежий виноград и исторический опыт".

Гастрономические сочетания: грапппа является классическим дижестивом, ее лучше пить после еды помощи пищеварению. Граппу пьют маленькими глоточками, смакуя и вдыхая аромат из специальных бокалов тюльпанообразной формы. К ней можно подать соленые орешки или сухарики с пармезаном и медом. Также можно попробовать caffee corretto или эспрессо улучшенное граппой.

Температура подачи: 10-15°С.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.