Граппа Poli Liqueur Taiadea Grappa&China Calissaya, 28%, 0,5 л

Граппа Poli Liqueur Taiadea Grappa&China Calissaya - это ликер из натурального настоя коры калисы китайской и специй на спирте и граппе. У него темный цвет с красными бликами. Пряный и интенсивный аромат напоминает тарелку сухофруктов, цукатов и чернослива. Это композиция из фруктовых оттенков граппы и гармоничной пряности коры хинного дерева. Вкус сладкий и одновременно соблазнительно горьковатый. Привкус специй и лекарственных трав напоминает чистые ароматы природных лекарств прошлого, изготовленных из корней, растений, ягод, коры и цветов и хранимых в спирте.

Особенности: натуральный настой коры хинного дерева и пряностей в граппе, дистиллированный паровым дистиллятором. Poli Taiadea - ликер древней венецианской традиции. Название происходит от "taiare", что на венецианском языке означает "разрезать" и "складывать в равные части". Фактически, Taiadea получают из "среза" граппы и чистого спирта, в котором настояна кора хинного растения Cinchona Calisaya, происходящая из Анд, из которой добывают хинин. Мацеруя ее, погружая в граппу, морщинистая кора медленно высвобождает тонизирующие и полезные свойства вместе с ценным характерным горько-сладким вкусом. Taiadea когда-то считался популярным средством против малярии, но сегодня является наиболее типичным ликером Bassano del Grappa, бодрящим, как травяной чай, потащенный на диване дома.

История производителя: винокурня, принадлежащая семье Поли - одна из старейших в Италии. Она была основана в 1898 году в центре региона Венето у подножия Монте Граппа, в волшебном городе Бассано дель Граппа. Венето считается наиболее типичным регионом для производства граппы, именно здесь располагаются многие винокурни Италии. Виноград для производства граппы собирается на холмах Маростика и Бреганцы, землях исторически посвященных выращиванию винограда для граппы. "Требовать хорошую цену можно только за отличное качество" - такой лозунг винокурни Поли с момента ее создания. Превосходное качество граппы обеспечено тщательностью отбора виноградной мезги, подвергающейся дистилляции в перегонном кубе. Мягкий процесс дистилляции позволяет выделить и сохранить тончайшие нюансы винограда. Еще одна особенность Distillerie Poli - использование старых медных кубов в составе паровых котлов, сохранившихся со времен основания. Производством занимаются только при сборе урожая. Этот подход позволяет достигать особого изящества вкуса и изысканности аромата.

В семье Поли говорят: "Секрет дистилляции хорошей граппы прост: свежий виноград и исторический опыт".

Гастрономические сочетания: типичный дижестив хорош в чистом виде. Лучший способ наслаждаться Poli Taiadea - в дегустационном бокале при температуре от 10 до 15°C. Это позволяет ароматам ликера раскрыть свой полный потенциал. Также он может быть компонентом для приготовления коктейлей.

Температура подачи: 10-15°С.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.