Игристое вино Clos Lentiscus Blanc Brut Nature белое брют-натюр 0.75 л

Игристое вино Clos Lentiscus Blanc Brut Nature светло-золотистого цвета. Обладает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот персика, нектарина, грейпфрута, трав и тостов. Вкус мягкий, чистый, с фруктово-минеральными тонами, пикантной кислинкой и долгим, интригующим послевкусием. 

Производитель: Clos Lentiscus - винодельческое хозяйство, созданное в 2001 году как амбициозный проект, направленный на производство натуральных вин. Старые виноградные лозы, которые не подвергались использованию гербицидов и пестицидов, как нельзя кстати подходили к философии компании. В 2004 году все виноградники хозяйства уже имели органические сертификаты, однако, по сути они были биодинамическими.

В 2010 году Манель Авиньо изменил технологию производства вин и теперь они создаются исключительно вручную без использования каких-либо дрожжей, добавок или диоксида серы. Единственные добавки, которые Манель использует в изготовлении своих натуральных вин, это мед из собственной пасеки (собранный пчелами с розмариновых полей) и остатки природных дрожжей из ферментационных чанов (для того, чтоб запустить вторичную ферментацию игристых вин). Эмблема и название хозяйства - это вечнозеленое мастиковое дерево, которое растет на виноградниках. Его листья также используются в качестве добавки для обработки почвы.

Винификация: сбор урожая проводится вручную, естественная ферментация сусла проходит в стальных резервуарах при низкой температуре. Вторичная ферментация и выдержка вина на осадке проходит в бутылках.

Гастрономические сочетания: рекомендуется подавать с закусками, салатами, рыбными блюдами, пастой, сырами, в качестве аперитива

Температура подачи: 6-8°C 

Содержание сульфитов: 7 мг/л

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.