Игристое вино La Biancara Garg'n'go светло-золотистого цвета с утонченным перляжем. Демонстрирует гармоничный, свежий аромат, сотканный из нот белых косточковых фруктов, минералов и весенних цветов. Свежее и деликатное, сухое и легкое во вкусе, с гладкой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и живой кислинкой в послевкусии. 

Производитель: Анджолино Мауле - важная персона в мире натурального итальянского виноделия, однако его путь был тернистым. Анджолино один из первых в Италии стал придерживаться философии минимального вмешательства, создавать свои вина под воздействием диких дрожжей, без фильтрации и добавления серы. В конце 80-х Анджолино и его жена Розамария купили небольшой участок на холмах Гамбеллара, основали винодельню La Biancara и начали применять собственный подход к винам, достигая максимального выражения терруара и получая вина, созданные самой природой. А в 2006 году Анджолино Мауле основал ассоциацию VinNatur, которая помогала виноделам делится опытом и продвигать свои идеи. Сегодня VinNatur насчитывает более 170 виноделов со всей Европы. В первую очередь La Biancara славится своими белыми винами из локальных сортов. Проблемы, которые возникали у Анджолино с первыми винтажами, и преследуют многих виноделов-"натуральщиков", такие, как окисление, нежелательные животные ароматы, вызванные бреттомицетами, летучая кислотность, на La Biancara решают тремя фундаментальными правилами: чистота в погребе, контроль окисления и температурный контроль.

Гастрономические сочетания: в качестве аперитива, с закусками или мясным ассорти. Подходит для веганов

Температура подачи: 8-10°C 

Содержание сульфитов: 7 мг/л

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.