Игристое вино La Mesma Indi Con le Bolle Metodo Ancestrale, белое, брют, 0,75 л

Игристое вино La Mesma Indi Con le Bolle Metodo Ancestrale светло-золотистого цвета. У вина приятный, насыщенный, свежий вкус с яркими фруктово-цитрусовыми оттенками, которые развиваются на фоне минеральных нот, хрустящей кислотностью и деликатной горчинкой в послевкусии. Нежные нюансы полевых цветов и желтых косточковых фруктов формируют изящный аромат вина.

La Mesma Indi с пузырьками - это Ancestral на основе винограда сорта Кортезе, со спонтанным брожением и местными дрожжами. Вино разливается в бутылки во время первого брожения, поэтому пузырьки образуются из-за сахара из винограда. Вы можете выбрать, встряхнуть ли бутылку и выпить мутный Ancestral, чтобы усилить сложность тонкого осадка, или налить его медленно, не встряхивая, и открывать его нюансы стакан за стаканом. В любом случае пейте охлажденным.

La Mesma - молодое винодельческое хозяйство, расположенное в Menterotondo. Оно было основано в 2011 году тремя сестрами Rosina. Несмотря на то, что Паола, Франческа и Анна не имели профессионального образования, их стремление и желание создавать элегантные вина принесло успешные плоды. В сотрудничестве с талантливым энологом Массимо Аззолиньо мечта превратилась в реальность.

Общая площадь виноградников хозяйства составляет 15 га. Возделывание лоз проводится в соответствии с биодинамическим земледелием. На сегодня продукция винодельни La Mesma пользуется популярностью как у местного населения, так и за пределами Италии.

Гастрономические сочетания: подается как аперитив, а также хорошо сочетается с моллюсками, устрицами, рыбными блюдами, мягкими и козьими сырами.

Температура подачи: 6-8 °C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.