Кофе в зернах Foundation High5 Коста-Рика Black Diamond 250 гр

Кофе в зернах Foundation High5 Коста-Рика Black Diamond – это эксклюзивный specialty-лот из региона Central Valley, Коста-Рика. Разновидность SL-28, выращенная на высоте 1400–1600 м н.у.м., проходит инновационную обработку Black Diamond natural и обжаривается до средне-светлого уровня (омни). Бальная оценка – 90.

В чашке – яркий, насыщенный вкус:

• кислотность выражена, чиста, тропическая;
• сладость мягкая, ромовая;
• горчинка легкая, гармоничная.

Вкусный букет раскрывается поэтапно:

• на старте – ноты рома и карамболи – легкая алкогольность, экзотическая свежесть;
• в развитии – переходит в тёплые тона спелого манго – сочная мясистость, тропическая глубина;
• послевкусие – длинное, сочное, с оттенками мангового нектара и легким ромовым теплом – сладкая округлость, фруктовое наслаждение.

Аромат: насыщенный, сладкий с яркими нотами спелого манго, карамболи и легкой ромовой волной. Тело среднее, округлое, с шелковистой структурой.

Дескрипторы: ром, карамболь, манго, манговый нектар.

Foundation High5 Коста-Рика Black Diamond – это кофейный шедевр из Central Valley. Уникальная обработка Black Diamond natural придает изысканной сложности и тропической яркости. Идеальный выбор для омни-методов – от эспрессо до фильтра. 250 г – настоящее открытие для ищущих необычный вкусовой опыт.