Gold Rush – цитрусово-медовый коктейль на основе бурбона.

Gold Rush в переводе с английского означает золотая лихорадка – американское название для американского коктейля. Этот напиток прославил еще один нью-йоркский спикизи-бар – Milk&Honey. Рецепт коктейля создал Т. Дж. Сигелем, а впервые приготовил его известный бартендер и владелец Milk&Honey Саша Петраске. Случилось это в 2001 году. Считается, что именно популярность бара и талант Петраске изменили вектор развития коктейльной культуры в США.

Саша Петраске открыл свой бар на Нижнем Ист-Сайде 31 декабря 1999 года. Он представил свой стиль приготовления и подачи коктейлей, что вдохновило множество барменов и владельцев баров во всем мире. Кстати, считают, что именно Milk&Honey популяризировал концепцию спики-баров в Нью-Йорке.

Это произошло случайно, потому что Петраске не преследовал цель создать тихое место, как он рассказывал в одном из своих интервью. Просто рядом с баром было много жилых домов, поэтому в Milk&Honey нельзя было устраивать громкие вечеринки, громко разговаривать или кричать. Все гости уважали эти правила, потому что коктейли Саши были очень искусно созданы и вкусны. Сам бартендер всегда говорил, что в микшировании напитков он вдохновляется рецептами из периода сухого закона.

Ингредиенты:

• бурбон* – 50 мл
• лимонный фреш – 22,5 мл (в состав набора не входит, приобретается отдельно)
• медовый сироп (3 части меда к 1 части воды) – 20 мл (в состав набора не входит, приобретается отдельно)

Рецепт приготовления:

• смешай все ингредиенты в шейкере, хорошо выболтай
• перелей напиток в бокал со льдом
• укрась коктейль ломтиком лимона и наслаждайся

Крепость: 18,43%.

Калорийность: 207 калорий/порция

*Основной ингредиент рассчитан на 20 порций. Для приготовления дополнительных порций за рецептом, рекомендуем перейти по ссылке с возможностью приобрести дополнительные ингредиенты.

Состав набора:

• Виски Wild Turkey, 40,5%, 1 л