Макарони Delverde Fettuccine a Nido №81, 250 г

Макарони Delverde Fettuccine a Nido №81, 250 г – це преміальна довга яєчна паста з мальовничого регіону Абруццо, створена за класичними італійськими ремісничими традиціями біля заповідника Майєлла. Формат фетучині являє собою ніжні пласкі смужки тіста, дбайливо згорнуті в акуратні порційні гнізда (a nido). Завдяки такій традиційній формі паста зберігає цілісність делікатних волокон, легко порціонується під час варіння та слугує основою для вишуканих ресторанних страв.

Паста виготовляється з кращих зерен твердих сортів пшениці, кришталево чистої води та свіжих яєць за старовинним способом формування через бронзові прес-форми. Завдяки цьому поверхня макаронних виробів виходить шорсткою та мікропористою, ідеально утримуючи соус і насичуючись ароматами заправки. Делікатне сушіння при низьких температурах зберігає корисні властивості пшеничного зерна, поживність свіжих яєць та бездоганну пружність al dente. Особливості та переваги товару:

• добірне борошно з кращих зерен твердих сортів пшениці вищого ґатунку;
• класична яєчна рецептура зі свіжими яйцями та кришталево чистою водою річки Верде;
• старовинний спосіб формування за допомогою бронзової прес-форми (trafilata al bronzo);
• шорстка пориста поверхня, яка бездоганно вбирає густі підливи та вершкові емульсії;
• зручний і естетичний формат акуратно згорнутих гнізд Fettuccine a Nido №81;
• повільне сушіння при низьких температурах для максимального збереження корисних властивостей зерна;
• зразкове збереження форми та пружності стану al dente – паста не розварюється;
• чистий склад без використання штучних домішок, барвників та консервантів;
• порційне фасування в презентабельну коробку масою 250 г;
• справжнє італійське ремісниче виробництво відповідно до високих стандартів якості ЄС.

Порада від Maudau: гнізда фетучині створені для культової римської класики – фетучині альфредо або вершково-грибних соусів. Відваріть гнізда в просторій каструлі з підсоленою водою до стану al dente, намагаючись не ламати смужки. На сковороді обсмажте лісові гриби або печериці з часником на вершковому маслі, влийте густі вершки, перекладіть гарячу пасту, додайте трохи води з-під варіння й енергійно перемішайте для утворення шовковистого соусу. Подавайте, щедро присипавши витриманим пармезаном і свіжомеленим чорним перцем.

Delverde – культовий італійський бренд преміальної пасти, заснований у 1967 році в оазі незайманої природи Фара-Сан-Мартіно в регіоні Абруццо. Секрет досконалості продукції полягає у використанні найчистішої води гірської річки Верде, добірної твердої пшениці та збереженні автентичних технологій бронзової екструзії й делікатної низькотемпературної сушки. Вірність ремісничій спадщині робить пасту Delverde визнаним вибором шеф-кухарів і цінителів високої кухні в усьому світі.