Папір для випічки пергаментний PRO service силіконізований 60 х 40 см 500 аркушів (4823071633955)

Папір для випічки пергаментний PRO service силіконізований 60х40 см 500 аркушів (4823071633955) – це професійний листовий жаростійкий матеріал із двостороннім кремнійорганічним просоченням для промислового випікання, запікання, смаження, фасування та тривалого зберігання продуктів харчування. Виріб розроблений для закладів сегмента HoReCa, пекарень і кондитерських цехів для вистилання стандартних кондитерських дек розміру 60х40 см у конвекційних, газових та електричних духових шафах, застосування на сковородах в електропечах, а також для розкочування тіста, скручування суші й гігієнічного оброблення риби або м'яса.

Двостороннє покриття з безпечного харчового силікону забезпечує виражені антипригарні та жировідштовхувальні властивості, дозволяючи багаторазово використовувати кожен окремий аркуш до 5-7 разів без обов'язкового змащування поверхні кулінарним жиром чи маргарином. Пергаментне полотно вирізняється підвищеною стійкістю до розмокання й дії високих температур, зберігає міцність під час контакту з жирними або рідкими інгредієнтами та захищає металевий інвентар від пригорання цукру, жиру й нагару. Особливості та переваги товару:

• двостороннє просочення харчовим силіконом проти налипання тіста та пригорання страв;
• можливість багаторазового використання одного аркуша до 5-7 робочих циклів;
• приготування та випікання дієтичних борошняних виробів без додавання жиру, олії чи маргарину;
• підвищена стійкість до розривів, розмокання та просочування гарячим жиром;
• універсальне застосування для печей, сковорід на електроплитах, мікрохвильовок, заморожування та розкочування тіста;
• стандартний кондитерський формат листа становить 60 х 40 см;
• велика професійна упаковка містить 500 готових аркушів.

PRO service – українська професійна торгова марка витратних матеріалів та інвентарю для готельно-ресторанного бізнесу й клінінгу корпорації «Біосфера». Продукція виробляється з міцного вибіленого жиронепроникного целюлозного паперу та сертифікованого кремнійорганічного силікону відповідно до встановлених санітарно-гігієнічних регламентів і міжнародних стандартів для матеріалів, що контактують із їжею під дією нагрівання.