Паста La Campofilone Мальтальяти, 250 г

Паста  La Campofilone Мальтальяти необычная, вкусная и натуральная паста, которая однозначно скрасит и дополнит ужин.

Изготовляют пасту по классической итальянской рецептуре, из пшеничной муки высших сортов и свежих яиц. Особенность пасты - приготовления только вручную. Вкус яичной пасты приятный, нежный, с легким сливочным послевкусием. Форма спагетти разная, хаотичная и интересная. Паста нарезается вручную на тоненькие и неправильные полосочки. Спагетти хорошо варятся, сохраняя форму и плотную текстуру. Для приготовления достаточно всего 3 минут. Паста сочетается с овощами, различными соусами, сырами. Также подходит для приготовления первых блюд. 

La Campofilone расположена на берегу Адриатического моря в небольшом одноименном городке в провинции Марке, где давно делают вкусные макаронные изделия. Традиции ручного производства тончайших яичных макарон в этой местности уходят в средневековье, и с тех пор рецептура приготовления яичной пасты передавалась от матери к дочери, пока не дошла до наших дней.

Для изготовления пасты La Campofilone использует только натуральное сырье пшеницу твердых сортов с высоким содержанием протеинов, выращенную исключительно в регионе Марке, а также свежие куриные яйца. Их содержание в яичной пасте, согласно традиционной рецептуре, должно быть не менее 30%. 

Мука из твердых сортов пшеницы, яйца пастеризованные 33,4%