Пиво La Trappe Isid'or светлое, 7.5%, 0.33 л

Пиво La Trappe Isid'or было названо в честь брата Исидора, который был первым пивоваром аббатства. В аромате отслеживаются фруктовые тона (слива, яблоко, персик) с яркими цветочными тонами, постепенно трансформирующимися в оттенки грейпфрута, сухофруктов и пряностей. Вкус сбалансированный, сладкий, с намеками на прочность. Хмелевая горечь хорошо сочетается с солодовыми тонами, ощущаются фруктовые оттенки.

Название "La Trappe" происходит от французского аббатства "Нотр-Дам де ла Гранд Траппе" в нормандской деревне Солиньи-ла-Трапп. После гонения в XIX веке монахи-трапписты нашли убежище в деревушке Berkel-Enschot в Нидерландах. Здесь, в 1881 году, на участке плодородной земли было основано аббатство Onze Lieve Vrouwe van Koningshoeven.

В 1884 году монахи начали варить пиво. До сих пор пивоварение в стенах этого аббатства придерживается вековых методов изготовления траппистского пива. Поначалу пиво варилось только для нужд монахов. Но после Первой Мировой войны спрос на монашеское пиво резко возрос, что вызвало необходимость модернизации пивоваренного завода и постройки нового здания. Пивоварню назвали Bierbrouwerij De Koningshoeven. 

Торговая марка "Ла Трапп" появилась в 1980 году, после принятия решения о производстве пива исключительно верхового брожения. Основой для создания этого пива послужили пивоваренные методы и рецепты 1950-х годов. Инновации коснулись не только маркетинговой политики, в 1989 году в эксплуатацию был введен новый пивоваренный завод.

Пивоварня Koningshoeven входит в число семи из существующих 175 траппистских монастырей, которые имеют право использовать название "Trappist". Для этого должен быть соблюден ряд правил: пиво варится в стенах аббатства траппистов, самими монахами или под их контролем; целью пивоварни не должно являться получение прибыли, а доходы используются для содержания монахов и аббатства и для благотворительных целей и социальной работы.

Температура подачи: 10-12 °C

Гастрономическая сочетаемость: овощи на гриле, жареное мясо, сыр гауда, зрелый сыр из коровьего молока, карамель, молочный шоколад

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.