Рисовая бумага Akura 5 листов 50 г

Рисовая бумага Akura используются в азиатских кухнях чаще всего для заворачивания начинки.

Рисовая бумага пришла к нам на стол из Китая и превратилась в гастрономическое разнообразие и кулинарный маркер Востока. Она на 90% состоит из рисовой муки. Кроме этого ее состав включает воду, соль, незначительное количество витаминов и такой ценный микроэлемент как фосфор. В отличие от риса, содержащего простые углеводы, рисовая бумага содержит сложные углеводы. Она рыхлая и шероховатая, хорошо впитывает влагу. В кулинарии рисовая бумага не является самостоятельным продуктом, поскольку пресновата.

Из-за своей ломкости и хрупкости не употребляется в сухом виде. Для заворачивания начинки ее нужно размочить или распарить в горячей воде, сделав эластичной. Самое главное - дать влаге стечь с нее. Можно использовать для приготовления нежареных и поджаренных роллов, конвертиков, соленых, овощных или мясных закусок. В рисовую бумагу можно завернуть любую начинку.

Несмотря на невысокую питательную ценность, рисовая бумага очень популярна как основа для приготовления блюд безглютенового питания, что особенно важно для аллергиков.

Пищевая ценность на 100 г продукта: белки - 5 г, жиры - 0 г, углеводы - 45 г.

Калорийность на 100 г продукта: 836 кДж / 200 ккал.