Шампанское Collery Extra Brut Grand Cru белое экстра-брют 0.75 л

Шампанское Collery Extra Brut Grand Cru насыщенный золотисто-желтый цвет с янтарными бликами. Бодрый букет наполнен минеральными мотивами кремня, цветочными нотками и цитрусовыми нюансами. Свежий, гармоничный, фруктовый вкус с намеками на розовый грейпфрут, цитрусовые и лайм дает длительный тонизирующий финиш.

Производитель: французская компания Collery создана в 1893 году Жюль-Анатолем Коллери, который был одним из первых виноделов, начавших шампанизировать и продавать свои бутылки. Уже тогда у него был собственный подход к вину, который позволил выиграть первую золотую медаль в Париже в 1904 году, а врожденное деловое дарование побуждало увеличивать продажи. Дети Жюля продолжили его дело: сын Пьер начал заниматься управлением виноградниками, а дочь Женевьева - торговлей.

Спустя столетие команда все еще твердо полагается на свои убеждения с целью обнаружения теруаров Grand Cru Champagne для создания великолепных шампанских вин. Collery - это не просто компания, а история страсти между исключительным терруаром и ноу-хау человека. Виноделы стремятся подарить каждому столько удовольствия от дегустации вин, сколько получили сами от изготовления.

Винификация: изготовлено на 80% из Пино Нуар и 20% Шардоне, выращенных на меловых грунтах исключительно виноградников класса Гран Крю. Сбор урожая проводят только вручную. Ягоды тщательно сортируют и прессуют. Спиртовое и яблочно-молочное брожение производят в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Далее часть купажа - 20% созревает в бочках емкостью 40 гл, а базу Шардоне выдерживают в бочках из Сотерна. Выдержка в бутылке на осадке длится не менее 4 лет.

Гастрономические сочетания: идеально как аперитив. Отлично сочетается с устрицами, креветками, крабами и другими морепродуктами, а также с легкими рыбными блюдами и суши. Это шампанское подчеркнет вкус сыров с мягкой текстурой и средней соленостью, а также прекрасно дополнит закуски и овощные салаты.

Температура подачи: 8-10°С.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.