Шампанское Fallet Dart Eocene Extra Brut имеет светло-желтый цвет с отблесками золотых крошечных пузырьков. В аромате сложный букет с нотами фруктов и цитрусовых, дополненных деликатной дымностью. Вкус сухой, свежий и прекрасно сбалансированный. Ощутимы тонкие нотки специй и белых фруктов, подчеркнутые в финале легким лимонным оттенком.

Fallet Dart Eocene Extra Brut - истинное французское шампанское созданное мастерами легендарного дома. В основе лежит купаж сортов Шардоне 80% и Пино Нуар 20%, выращенных в долине Марны. Название шампанского посвящено периоду третичной эры - эоцену, длившемуся около 21 миллиона лет. Именно тогда в долине Марны были образованы основные горные породы из известняка с большим количеством окаменелостей, которые дают винам характерную минеральность.

Производитель: семья Фалле происходит из древнего рода виноделов, который можно проследить до 1610 года. С самого начала семья хотела стать ярким примером среди шампанских домов. Клод Фалле и Пьер Фалле, по прозвищу "старший", являются первыми виноградарями, о которых упоминается в семейных документах. В 1903 году Луи Фалле был награжден несколькими медалями за элегантность своих вин и мастерство виноградника.

В 1953 году Женевьев, урожденная Дарт, и Гастон Фалле поженились и объединили свои фамилии, чтобы создать бренд Fallet-Dart в 1970 году. С 1985 по 2016 годы Даниэль и Жерар Фалле вместе с Франсин и Доминик, их супругами, способствовали процветанию винодельческого бизнеса. Очень скоро семейное дело расширилось с 5000 до 160 000 проданных бутылок в год, а вина начали завоевывать себе громкие имена.

В 1990-х годах шампанское Fallet Dart заслужило репутацию на международных конкурсах. В частности, за этот период им присвоили не менее 25 медалей, а сам Дом соперничал с величайшими именами шампанского. Сегодня Адриен и Пол продолжают поддерживать ценности своих предков: оригинальность и качество, инновации и уважение традиций шампанского, чтобы предложить каждому вино с особым характером.

Гастрономические сочетания: отлично сочетается с морепродуктами и моллюсками, такими как лимонные гребешки и фрикасе из щепы.

Температура подачи: 10-12°С.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.