Шампанское Moet & Chandon Rose Imperial розовое брют AOP 12% 0.75 л (81157)

Шампанское Moet & Chandon Rose Imperial изготовлено из отборных сортов винограда.

Rose Imperial олицетворяет спонтанный, сияющий и романтичный стиль компании Moët & Chandon. Виноград собран преимущественно из участков Premier и Grand Cru. В зависимости от года от 20 до 30% кюве составляет резервное вино, чтобы сохранить устойчивый стиль.

Винодельня: в 1743 году Клод Моэ основал винный дом Moët & Chandon. Сегодня это самое известное и самое большое хозяйство в Шампани. Виноградники компании растут на площади более 1190 га, а подвалы простираются на 28 км в длину. Это самые большие показатели в провинции, известной своими игристыми винами на весь мир.

Цвет: глубокий розовый с янтарным оттенком.

Аромат: интенсивный комплексный букет излучает аромат земляники, малины, вишни, лепестков розы и черного перца.

Вкус: выразительное, полнотелое вино со стойкой пеной и мелкими пузырьками. Вино радует сбалансированной кислотностью грейпфрута, мясистостью персика и ягодным профилем с очень продолжительным пряным привкусом, в котором ощутимы ноты ментола.

Гастрономическая сочетаемость: самостоятельно как аперитив, подходит к блюдам из свинины, жирной рыбы, моллюсков или мягких сыров.

Выдержка: после вторичного брожения вино выдерживают на дрожжевом осадке не менее 21 месяца. После дегоржажа вино дополнительно выдерживают не менее 3 месяцев в бутылке.

Винификация: виноград собирают исключительно вручную и перерабатывают отдельно по сортам по белому способу. Около 8% красных сортов винограда перерабатывают в красное вино с применением термовинификации. Перед вторичным брожением горизонтально в бутылках при контролируемой температуре формируется купаж. В зависимости от года он состоит из 40-50% Пино Нуар, 30-40% Пино Менье и 10-20% Шардоне, в том числе 8% красного вина и 20-30% резервного вина.

Классификация: AOP.

Рейтинги: Wine Enthusiast - 89, Vinum Wine Magazine - 16, Falstaff - 91, Andreas Larsson - 90, Bettane et Desseauve - 15, La Revue du Vin de France - 15, Wine Spectator - 91, Decanter - 91, International Wine & Spirit Competition - Bronze, Le Guide Hachette des Vins - 2 stars, International Challenge - Bronze, Jancis Robinson - 15,5.

Регион: Шампань.

Сорт винограда: 50% Пино Нуар, 40% Пино Менье, 10% Шардоне.

Страна производства: Франция.