Паста соевая Akura  Miso темная - известная японская паста из бобов сои, которая является основой мисо-супов и особого маринада для смягчения мяса и сохранения его сочности.

Мисо-суп пользуется большой популярностью в Японии и является обязательной частью ежедневной процедуры еды. Считается, что именно мисо-пасты японцы обязаны своим крепким иммунитетом.

Делается эта паста из вареных и размятых соевых бобов. В них добавляют соль и солод (пророщенные и ферментированные зерна риса, пшеницы или ячменя). Смесь может подвергаться брожению от недели до года.

Она насыщенного красно-коричневого цвета, с выраженным насыщенным вкусом, более соленая, чем светлая соевая паста. Подходит для соусов и заправок, в маринаде с ее добавлением можно мариновать мясо и рыбу. Обладает не только ярким приятным вкусом, но и полезна для здоровья. Она способна понижать уровень холестерина в крови и не содержит много калорий.

Производитель: компания Akura представляет на рынке Украины продукты питания высочайшего качества в таких категориях как: натуральные уксусы (яблочный, спиртовой, бальзамический), масла холодного отжима (льняное масло, горчичное масло), соевые соусы, соусы терияки и унаги, продукты и ингредиенты для японской кухни (имбирь маринованный, васаби, водоросли нори, наборы для суши), большой выбор специй и приправ, натуральные концентрированные соки и заправки, имбирный джем, сироп шиповника и многое другое.

Калорийность на 100 г: 192 ккал.

Пищевая ценность: белки - 11 г, жиры - 10 г, углеводы - 24,5 г.