Текила Sierra Reposado, 38%, 0,5 л

Текила Sierra Reposado - это традиционная мексиканская текила категории "репосадо", которая ценится за свой мягкий, сбалансированный характер. Она обладает привлекательным бледно-золотистым цветом, полученным благодаря короткой выдержке. В аромате ощущается яркая фруктовость агавы, дополненная нежными нотами ванили и карамели, а также оттенками пряных трав. Вкус округлый и сладковатый, с мягким теплом специй. В нем гармонично сочетаются сладость карамели и легкая пикантность. Это придает напитку особую сложность. Послевкусие теплое, недолгое, оставляет приятную сладость бурбона и отголосок агавы.

Производство и особенности: Эта текила производится на исторической Асьенде в Гвадалахаре, сердце Халиско, где соблюдаются традиции ремесла. Для Sierra Reposado используют голубую агаву Weber, которую собирают вручную, а затем дважды дистиллируют в медных перегонных кубах. Процесс выдержки в бочках после американского виски придает текиле характерный золотистый оттенок и мягкость.

Выдержка: Reposado - спирты выдерживаются до девяти месяцев (минимум два месяца) в обожженных дубовых бочках, часто после бурбона. Эта выдержка придает напитку мягкость и золотистый цвет, а также привносит оттенки ванили и карамели.

Производитель: Sierra Tequila происходит из Destilería Sierra, расположенной в Халиско, столице текилы. Искусство дистилляции здесь передается из поколения в поколение. Нынешний мастер-дистиллер Родольфо Гонсалес Гонсалес представляет уже четвертое поколение семьи, продолжающее эту вековую традицию.

Destilería Sierra Unidas известна не только приверженностью традициям, но и вниманием к деталям: они выращивают агаву на высокогорье Халиско на богатой минералами красной почве. Растения созревают в течение семи лет, а их сердцевины (piñas) после сбора медленно готовятся, чтобы максимально раскрыть природную сладость.

Хотя Sierra Tequila не всегда является 100% агавой (базовые линейки имеют более 51% агавы, превышая минимальные требования), производитель гордится тем, что поддерживает высокие стандарты качества и семейные традиции, а их премиальная линейка Sierra Antiguo - это исключительно 100% агава.

Гастрономические сочетания: Благодаря своей мягкости и сладко-пряному профилю, Reposado идеально подходит для употребления в чистом виде или как шот. Традиционный мексиканский ритуал советует сочетать ее с апельсином и корицей. Это также отличная основа для коктейлей, требующих большей глубины вкуса, например, Tequila Sour или Маргарита.

Температура подачи: 14-16°C (если в чистом виде), 6-8°C (в коктейлях).

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического