Виски Cardhu Gold Reserve Single Malt Scotch Whisky - это гладкий, структурированный и хорошо сбалансированный солод Спейсайда с богатой текстурой и балансом сладких фруктов, темного шоколада, ириски и специй. Аромат раскрывается оттенками ириса и яблока. Вкус виски довольно сухой, с нотками бисквитного дуба и легкой нотой корицы.

История бренда: Cardhu ("черная скала") расположена неподалеку от поселения Нокандо, в регионе Спейсайд. В 1811 году дистиллерию вместе со своим мужем основала Хелен Камминг, которую называют первой "женщиной виски". Супруги арендовали на 19 лет ферму Кардоу - удаленное место с легким доступом к воде и торфу было идеальным для дистилляции.

В 1816 году Джон Камминг был трижды осужден за незаконное изготовление виски, но, по всей вероятности, всеми производственными процессами руководила Гелен. Когда Закон об акцизах 1823 года легализовал производство виски, Камминги были одними из первых, кто приобрел лицензию. Они воспользовались помощью и советами Джорджа Смита, основателя Glenlivet и Джона Гранта (Glen Grant). Сначала Смит покупал и продавал большую часть продукции Кардоу, но позже Камминги сами находили клиентов.

Вскоре Джон и Хелен Камминг передали руководство Кардоу своему сыну Льюису Каммингу. Когда тот умер в 1872 году в возрасте 69 лет, он оставил семейное дело на 45-летнюю вдову Элизабет с маленькими детьми. Новая владелица в течение нескольких последующих десятилетий успешно руководила предприятием и принимала важные решения, среди которых регистрация торговой марки в 1890-х годах. Она получила разрешение на владение прилегающей землей и в 1885 году начала возводить новую дистиллерию. Она установила новые перегонные кубы, а старые продала Уильяму Гранту, строившему собственную винокурню в Даффтауне под названием Glenfiddich.

Далее Кардоу успешно развивалась, а впоследствии владельцы продали предприятие компании John Walker&Sons в 1893 году. Условием продажи было обязательство, что сын Элизабет, Джон Флитвуд Камминг, будет один из управляющих компании. Сегодня владельцем бренда является компания Diageo, являющаяся крупнейшим мировым производителем алкогольных напитков.

Рекомендации по сервировке: подавайте в большом стакане в чистом виде или с небольшим количеством воды. Gold Reserve также предлагает новые фруктовые вкусы при подаче со льдом. Отличный выбор в качестве сладкого аперитива.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.