Виски Kavalan Single Malt, в коробке, 40%, 0,7 л

Виски Kavalan Single Malt демонстрирует блестящий янтарный цвет. Чистый, элегантный и свежий аромат раскрывается оттенками весенних цветов, тропических фруктов, меда, ванили и грушевых леденцов. В мягком и сладком вкусе с шелковистой текстурой играют ноты спелого манго и персика, пряностей и сливок. Послевкусие продолжается нюансами душистого перца и ароматной кожуры от груши.

Производство: при создании виски Kavalan используется исключительно мягкая и кристально чистая вода, берущаяся из подземного источника из глубины 25 м. Двойная дистилляция происходит в медных перегонных кубах. Для выдержки используются бочки разных типов: новые из-под бурбона и из-под хереса, а также бочки вторичного использования. Каждая бочка отбирается индивидуально. На винокурне есть свой центр по обработке и восстановлению бочек. Также это исключительно натуральный продукт, без подкрашивания карамелью и холодной фильтрации.

Легенда: винокурня Kavalan (Кавалан) является пионером в искусстве создания односолодового виски на острове Тайвань с 2005 года. Кавалан - это старое название округа Илань, где находится одноименная винокурня. Эта местность обладает уникальными природными условиями: талая вода Снежной горы, высокая влажность и температура, постоянный морской бриз. Все эти факторы позволяют производить интересный, мягкий, фруктовый виски. Главная особенность - выдержка в невероятно жарком и влажном климате Тайваня, что не только ускоряет процесс выдержки, но несколько изменяет его характер. Поэтому виски Kavalan более яркий и насыщенный. Благодаря такому климату в год испаряется около 12-15% содержимого бочек, а виски приобретает зрелый характер за более короткий срок, чем в прохладном климате. Приблизительно 1 год выдержки Kavalan равен не менее 4-5 лет выдержки в климате Шотландии.

Гастрономические сочетания: лучше всего употреблять в чистом виде в качестве дижестива. Это позволяет оценить сложные вкусы и ароматы. Для лучшего понимания тонкостей можно добавить несколько капель воды в виски.

Температура подачи: 18-20°C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.