Віскі Kavalan

Єдина сімейна винокурня Kavalan розташована в оточенні пишної зелені на північному сході Тайваню. З моменту відкриття 2005 року продукцію лікеро-горілчаного заводу високо оцінюють на міжнародних дегустаційних конкурсах, включно з World Whisky Awards. Біля керма — Тьєн-Цай Лі, директор конгломерату King Car, який роками виношував концепцію сімейної винокурні. Справжній шанувальник односолодового віскі зміг перенести задум у реальність лише після приєднання острівної держави до Світової організації торгівлі. Назву віскі Кавалан пов'язують із корінним народом, який колись населяв округ Ілан, де функціонує гуральня.

Завод щорічно виготовляє 2,5 мільйона літрів спирту. У підпорядкуванні — приміщення із чотирма мідними перегінними кубами, яке звели за 9 місяців. Гордість виробника — віскі Kavalan Distillery Select, класичний односолодовий дистилят. Оригінальну продукцію в Україні замовляйте в інтернет-магазині Maudau.

Особливості виробництва віскі Kavalan

Спирт виготовляють за класичною технологією, яку запозичили в Шотландії, але з деякими виправленнями через кліматичні особливості:

1. Сировину закуповують у Шотландії чи Великій Британії. Спекотний клімат не дозволяє вирощувати свою продукцію.
2. Дріжджі для виробництва віскі Кавалан замовляють у Франції та ПАР. Перший штам використовують для досягнення міцності 40–46%, другий — для надання тонкого фруктового шлейфу.
3. Воду для віскі Кавалан постачають із локальних гірських джерел, які славляться чистотою та м'якістю.
4. Віскі Kavalan проходить подвійну дистиляцію, згідно з багатовіковими шотландськими традиціями. Так спирт відокремлюється від небажаних домішок.
5. Kavalan Distillery — перша винокурня, яка застосувала відому технологію обробки бочок STR. Перед постачанням на завод у них витримують вино, херес, портвейн чи бурбон. Бочки очищають, потім висушують і повторно обпалюють. Деревина, просочена органічними винними кислотами, надає віскі Кавалан різноманітну смакову палітру, включно з нотками шоколаду, карамелі, горіхів.

Компанія спеціалізується на виготовленні віскі в категорії Single Malt. Крім класичних рецептів, трапляються експериментальні. Наприклад, лінійка Kavalan Podium, для якої спирт витримують лише в нових бочках.

Як вибрати віскі Kavalan

Якщо шукаєте класичний насичений смак із достатком свіжих фруктових та цитрусових акцентів — вибір за Kavalan Single Malt. Фініш — карамельно-ванільний, з легкою пряністю та терпкістю. Інші стилі дистиляту розкриваються тонкими димними та шоколадними мотивами.

Бренд молодий, тому дистилят фізично не може витримуватися понад 2-3 роки. Компанія стверджує, що незабаром випустить спеціальні колекційні позиції. Вони гармонійно доповнять домашній бар справжнього шанувальника міцних алкогольних напоїв. Що міцніше віскі Кавалан, то довше він визріває в повторно перероблених дубових бочках. Смако-ароматичний букет стає інтенсивнішим. Найкраща компанія — сир, фрукти, шоколад. Також підходять м'ясні страви та випічка, приправлена корицею або мускатним горіхом.

Чому вигідно купити віскі Kavalan у маркеті алкогольних штук Maudau

На продукцію, доступну для замовлення в онлайн-каталозі, поширюється гарантія. Це підтверджує якість та оригінальне походження віскі Кавалан. Замовляйте товар з доставкою по Києву кур'єром або до найближчого відділення Нової Пошти в інших містах України. Декілька способів оплати спрощують замовлення, а регулярні знижки роблять шопінг максимально вигідним.