Віскі Kavalan Port Cask Finish Single Malt демонструє червонувато-бурштиновий колір. Насичений аромат розкривається відтінками червоного винограду та гвоздики, потім іде потужний шар ванілі з тютюном та тістом для печива. У смаку грають ноти коричневого цукру, кокосу, змішаного з меленою корицею та білим перцем, з крещендо тропічних фруктів. Посмак подовжується нюансами родзинок, чорносливу, полуничне варення та ще одною дрібкою тютюну.

Виробництво: під час створення віскі Kavalan використовується виключно м'яка та кристально чиста вода, яка береться з підземного джерела з глибини 25 м. Подвійна дистиляція відбувається у мідних перегінних кубах. Витримка в бочках з американського дуба щонайменше 4 років, витримка в бочках з-під портвейну 1 рік. Кожна бочка відбирається індивідуально. На винокурні є свій центр з обробки та відновлення бочок. Також це виключно натуральний продукт, що не піддається фарбуванню та холодної фільтрації.

Легенда: винокурня Kavalan (Кавалан) є піонером у мистецтві створення односолодового віскі на острові Тайвань з 2005 року. Кавалан - це стара назва округу Ілань, де знаходиться однойменна гуральня. Ця місцевість володіє унікальними природними умовами: тала вода Снігової гори, висока вологість та температура, постійний морський бриз. Всі ці фактори дозволяють виробляти цікавий, м'який, фруктовий віскі. Головна особливість - витримка у неймовірно жаркому та вологому кліматі Тайваню, що не тільки прискорює процес витримки, але й дещо змінює його характер. Тому віскі Kavalan яскравіші та насиченіші. Завдяки такому клімату на рік випаровується близько 12-15 % вмісту бочок, а віскі набуває зрілого характеру за коротший термін, ніж у прохолодному кліматі. Приблизно 1 рік витримки Kavalan дорівнює щонайменше 4-5 років витримки у кліматі Шотландії.

Гастрономічні поєднання: краще за все вживати у чистому вигляді як дигестив. Це дозволяє оцінити складні смаки та аромати. Для кращого розуміння тонкощів можна додати кількох крапель води у віскі.

Температура подачі: 18-20°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.