Виски Peat's Beast Pedro Ximenez Sherry Single Malt Scotch Whisky имеет золотистый цвет с медными обликами. У напитка выразительный аромат с насыщенными тонами дыма, торфа, морских водорослей, на смену которым приходят оттенки жженого сахара и сладкого хереса. Виски обладает мощным, пряным вкусом с перечными, торфяными и дымными акцентами, дополненными солоноватыми морскими нюансами, вслед которым выступают тонкие сладкие нотки фиников и инжира, гвоздики и ванили. Невероятной длины послевкусие звучит тонами шоколада, сладкого рома и мороженого с изюмом, жженой карамели.

Легенда: Peat's Beast - не просто детище одного человека, а результат сотрудничества многих великих умов. В 2011 году Имонн Джонс, региональный директор компании Whyte & Mackay, и Джеральд Эрдрич, его импортер, решили объединить усилия, чтобы создать нечто новое и уникальное. Используя свой обширный опыт, они сотворили настоящего зверя в мире виски - Peat's Beast LTD.

При сгорании торф дает очень ароматный дым, поэтому его используют для сушки ячменного солода, чтобы в результате получить дистиллят, пропитанный богатыми нотами смолы, йода, дыма и соленых морских брызг. Виски выдерживается сначала в дубовых бочках не менее 3 лет, а затем еще некоторое время в бочках из-под хереса Педро Хименес, что делает его вкус и аромат еще более богатыми и многогранными. Виски разливается при бочковой крепости 54.1%, без холодной фильтрации и окрашивания карамелью.

Эта версия крепости Peat's Beast Cask была выдержана в бочках из-под хереса Педро Хименеса для придания дополнительной насыщенности. Чрезвычайно торфяной виски, произведенный на безымянной винокурне, обладает сильным ароматом, который можно ожидать от виски с чудовищным названием.

Гастрономические сочетания: является великолепным дижестивом, его можно подать с небольшим количеством воды или льдом, использовать для создания коктейлей

Температура подачи: 18-20°С

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.