Виски Balblair Highland Single Malt 21 yo 46% 0.7 л

Виски Balblair Highland Single Malt 21 y.o. 46% 0.7 л – это премиальное односолодовое высокогорное виски из региона Россшир, выдержанное 21 год, раскрывающее глубокий, многослойный характер с выразительным воздействием шеры, фруктовыми и шоколадными нотами и элегантной. Оно имеет насыщенный золотисто-янтарный цвет с естественным блеском. Аромат сложен и привлекателен, с оттенками джемовых абрикосов, изюма, кожи, табака, ванили и легкими травяными акцентами. Вкус полный и бархатный, со сладкими тонами карамели, шоколада и ириса, фруктовыми оттенками спелых цитрусовых, сушеных фруктов и абрикосового джема, дополненными мягкими специями, дубовой глубиной и маслом, переходящей в длинный, теплый посмак.

Винификация: Виски производится из ячменя, высушенного без торфа для сохранения чистоты и фруктовости, с акцентом на традиционные методы, медные перегонные кубы и минимальную автоматизацию. Выдержка длится 21 год: сначала 15 лет в бочках из американского дуба из-под бурбона и двойного обжига для легкости и ванильности, с последующей финишной выдержкой 6 лет в первом заполнении испанских дубовых бочках Oloroso sherry для добавления специй, шоколадных нот и фруктовой сложности. масличности. Виски не фильтруются на холоде и не имеют добавок красителей, сохраняя натуральный цвет и вкус.

Производитель: Balblair производится на винокурне Balblair с 1790 года, расположенной в деревне Эддертон у Дорнох-Ферт, Россшир, Шотландия. Название "Balblair" по гэльскому языку означает "поселение на равнине" или "город равнины" и связано с древней историей региона, включая сражения между пиктами и викингами. Винокурня, основанная Джоном Россом как одна из старейших в Шотландии (с нелегальным производством еще с 1749 года), символизирует семейную традицию мастерства, с фокусом на ручной труд, воду из источника Allt Dearg и медные перегонные кубы. Сегодня она принадлежит Inver House Distillers, продолжая производить односолодовые виски, отражающие уникальный теруар Северных Гайлендов. Balblair 21 yo – это вершина линейки, старейший в core range, демонстрирующий эволюцию вкуса с годами, идеально подходящая для ценителей зрелых, шери-инфлюэнсных виски.

Винокурня Balblair гордится своей историей, начиная с нелегального производства в 18 веке, и продолжает традиции, вдохновленные древними пиктскими легендами и священным камнем Clach Biorach. Этот выразительный 21-летний виски – это воплощение наследия, с богатым, сбалансированным профилем для особых моментов, подчеркивая commitment to craftsmanship.

Гастрономические сочетания: отлично подходит для десертов с темным шоколадом, копченого лосося, стейков с голубым сыром, а также как дижестив для спокойных вечеров.

Температура подачи: 16-18 °C, чистой или с каплей воды для полного раскрытия.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.