Виски Sierra Norte Black Corn Single Barrel Mexican Whiskey, 45%, 0,7 л (871911)

Виски Sierra Norte Black Corn Single Barrel Mexican Whiskey демонстрирует сладкие ароматы банановой кожуры и пылевой земли. Он кремовый, прохладный и свежий, с легким вкусом мандарина, пряников, кукурузных оладий, ванили и перечного тепла бочки из французского дуба. Вкус имеет нежную теплоту с корнем имбиря и зернами жареной кукурузы.

Особенности: виски изготавливаются из смеси 85% черной кукурузы Оахака без ГМО и 15% ячменного солода. Зерно выращивают на традиционных фермах в Оахаке, Мексика. Двойная дистилляция происходит в медных кубах, и спирт выдерживается примерно 2-3 года в бочках из французского дуба. Разлив происходит крепостью 45% из каждой бочки в отдельности.

Легенда: Горы Сьерра-Норте в Оахаке, Мексика, с их богатой флорой, обилием дикой природы и кристально чистыми протекающими водами поддерживают одно из самых ценных в мире биоразнообразия. Более чем любая культура, кукуруза олицетворяет животворную связь между этими древними горами и их обитателями. Потомки первых фермеров региона продолжают пересевать лучшие семена каждого урожая, как они и их предки делали более 7000 лет.

Производитель: Винокурение Sierra Norte началось со страсти мастера дистиллятора Дугласа Френча использовать разные сорта этой древнейшей, ароматной оахакской кукурузы для изготовления серии уникальных выдающихся виски. Каждый сорт дистиллируется отдельно и созревает в бочках французского дуба, чтобы продемонстрировать свой индивидуальный характер и нюансы. Имея за плечами более 20 лет дистилляции мескаля, Дуг Френч решил, что пора расширить свое мастерство и использовать свое дистилляционное оборудование на полную мощность. Реликтовая кукуруза была культурой, которую можно было выращивать ежегодно, и его любовь к виски побудила его создать первый бренд мексиканского виски Single Barrel, доступный только в США. Винокуренный завод Дуга Френча находится в Сан-Агустин-де-лас-Хунтас на окраине столицы Оахака. Здесь перегоняют спирт Sierra Norte, которой созревает в чудесный виски. Дуг сотрудничает с традиционными фермерами из разных регионов, чтобы посадить и собирать урожай кукурузы предков. К сожалению, для традиционных фермеров в современном мире приверженность поддержке кукурузы предков и земледелие не конкурирует с ГМО. Традиционная реликтовая кукуруза, люди и их культура умирают, потому что они экономически нежизнеспособны. Кукурузу предков продают в деревнях для приготовления лепешек и тамале. Поскольку люди покидают деревни, чтобы иммигрировать на север в поисках работы, рынок реликтовой кукурузы сокращается, и фермеры также иммигрируют на север в поисках работы. Дуг разработал отличный рецепт кукурузного виски и систему производства. Он покупает у фермеров реликтовую кукурузу по справедливой цене, чтобы они могли хорошо зарабатывать и продолжать жить на своих фермах. Single Barrel мексиканский виски Sierra Norte продается на мировом рынке, где он конкурирует со всеми замечательными и выдающимися сортами мира. В конце концов, этот доход возвращается в Оахаку, и жизненный цикл устойчивого развития завершается.

Гастрономическое сочетание: отлично как дижестив в чистом виде со льдом или камнями. Но если есть желание проэкспериментировать с миксами, нет ничего лучшего, чем смешать со льдом виски, мескаль, нектар агавы, битер, кусочек лайма и красного апельсина в металлическом шейкере и сделать коктейль OAXACAN OLD FASHIONED-RITA или любой другой.

Температура подачи: 18-20°С.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.

85% оахаканской черной кукурузы и 15% солодового ячменя