Виски Douglas Laing & Co Vintage 1986 25 лет Single Malt Scotch Whisky 50% 0.7 л

Виски Douglas Laing & Co Vintage 1986 25 лет Single Malt Scotch Whisky демонстрирует золотой цвет. Элегантный и зрелый аромат с волнующими оттенками цитрусовых, тропических фруктов, слегка обжаренных орехов и перца. Вкус довольно легкий, но элегантный. В нем переплетены ноты угольной пыли, пепла костра, сухофруктов, пряностей. Послевкусие долгое, неожиданно пикантное со сладкими нюансами лакрицы.

Производство: дистиллированный в декабре 1986 года и выдержанный в дубовой бочке из-под бурбона второго наполнения в течение 25 лет. Всего выпущено 310 бутылок для Douglas Laing & Company в серии The Old Malt Cask. Разлив произошел в апреле 2012 года при крепости 50% без красителей и холодной фильтрации.

Легенда: дистиллерия Тамнавулин появилась в 1966 году. Она прячется на берегу реки Ливет у подножия горного массива Кернгорм, в поселении Тамнавулин, где проживают около 40 жителей. Это место находится в самом сердце Спейсайда, известнейшего региона по производству виски в Шотландии. Кстати, в 19 веке термин "Glenlivet" использовался для описания виски, который сейчас известен как Speyside. Его повсеместное распространение также привело к тому, что винокурни добавили название к своему собственному. Ирония заключается в том, что до 1965 года в долине реки Ливет была только одна винокурня - The Glenlivet. Тамнавулин был вторым. Название Tamnavulin по гэльскому языку означает "мельницу на холме". Частично названо в честь исторической бывшей честной фабрики, расположенной на месте дистиллерии. В 1995 году дистиллерию закрыли. Она возобновила производство после капитального ремонта только в 2007 году. Предприятие способно производить четыре миллиона литров спирта в год. В настоящее время Тамнаулин управляет компания Whyte&Mackay, которую еще в 1844 году основали Чарльз Маккей и Джеймс Уайт. Подавляющее большинство спиртов из дистиллерии используют в купажах, выпускаемых Whyte & Mackay, но с 2016 года начался выпуск собственного односолодового виски.

Гастрономические сочетания: лучше всего употреблять в чистом виде в качестве дижестива. Это позволяет оценить сложные вкусы и ароматы. Для лучшего понимания тонкостей можно добавить несколько капель воды в виски. Прекрасный партнер для сигары или кофе.

Температура подачи: 18-20°C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.