Вино Bodegas Rafael Palacios Louro белое сухое 0.75 л

Вино Bodegas Rafael Palacios Louro блестящего соломенного цвета с зеленоватым краем. Интенсивный благородный аромат демонстрирует ноты фенхеля, цветов каштана, цитрусовых фруктов и привлекательными нюансами влажных камней. Вкус свежий, маслянистый, сложный, с тонами фруктов, средней кислотностью. Его послевкусие отмечено соленой минеральностью почвы, которая придает ему индивидуальность и характер великого вина.

Производитель: в 2004 году Рафаэль Паласиос начал свой новый винный проект в регионе Вальдеоррас. Он приобрел старинные виноградники, на которых культивировался коренной белый сорт Годельо. Ранее Рафаэль имел опыт работы в качестве консультанта в регионе, что натолкнуло его на покупку и восстановление виноградников в уникальной долине Bibei. Виноградники расположены в западной части Вальдеорраса на высоте 600–720 метров. Песчаная почва разбита на основе из гранитного субстрата. В настоящее время виноградники занимают 21 га земли, которые разделены на 26 различных участках. Возраст виноградных лоз составляет от 6 до 90 лет. Так как виноградные лозы выращиваются в неблагоприятных условиях, для работы с ними используют специально приспособленную легкую технику. Рафаэль Паласиос верен традиционным методам виноделия и виноградарства этого региона, не нарушая структуру исторического ландшафта в долине.

Винификация: изготовлено из винограда с собственных виноградников, небольших участков сорта Годельо со средним возрастом 25 лет, расположенных на высоте более 600 метров и возделываемых на песчано-гранитных почвах и песчаных почвах с глинистыми отложениями. 

Эти участки расположены в муниципалитете О-Боло, в округах Чандойро, Лентеллайс, Утардепрегос и Санта-Крус-ду-Боло. Основная работа в виноградарстве заключается в том, чтобы привести эти виноградники к традиционному и экологическому методу работы, без агрессивной обработки растений и их почвы. Сусло бродит бочках из французского дуба и выдерживается на тонком осадке в течение 4 месяцев до розлива в бутылки.

Гастрономические сочетания: отлично с различной рыбой, особенно с видами пожирнее, такими как тунец или рыба-меч. Также станет хорошей парой к белому мясу, морепродуктам, пасте с овощами, морепродуктами или сливочным соусом, свежим мягким сырам. Прекрасно в качестве аперитива. 

Температура подачи: 12-14°С

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.