Вино Bodegas Rafael Palacios Louro біле сухе 0.75 л

Вино Bodegas Rafael Palacios Louro блискучого солом'яного кольору із зеленуватим краєм. Інтенсивний благородний аромат демонструє ноти фенхелю, квітів каштану, цитрусових фруктів та привабливими нюансами вологого каміння. Смак свіжий, маслянистий, складний, із тонами фруктів, середньою кислотністю. Його післясмак відзначений солоною мінеральністю грунту, що надає йому індивідуальності та характеру великого вина.

Виробник: у 2004 році Рафаель Паласіос розпочав свій новий винний проєкт у регіоні Вальдеоррас. Він придбав старовинні виноградники, де культивувався корінний білий сорт Годельо. Раніше Рафаель мав досвід роботи як консультант у регіоні, що наштовхнуло його на купівлю та відновлення виноградників в унікальній долині Bibei. Виноградники розташовані у західній частині Вальдеорраса на висоті 600-720 метрів. Піщаний ґрунт розбитий на основі з гранітного субстрату. Нині виноградники займають 21 га землі, які поділені на 26 різних ділянках. Вік виноградних лоз становить від 6 до 90 років. Оскільки виноградні лози вирощуються у несприятливих умовах, для роботи з ними використовують спеціально пристосовану легку техніку. Рафаель Паласіос вірний традиційним методам виноробства та виноградарства цього регіону, не порушуючи структуру історичного ландшафту в долині.

Вініфікація: виготовлено з винограду з власних виноградників, невеликих ділянок сорту Годельо із середнім віком 25 років, розташованих на висоті понад 600 метрів та оброблюваних на піщано-гранітних ґрунтах та піщаних ґрунтах із глинистими відкладеннями.

Ці ділянки розташовані в муніципалітеті О-Боло, в округах Чандойро, Лентеллайс, Утардепрегос та Санта-Крус-ду-Боло. Основна робота у виноградарстві полягає в тому, щоб привести ці виноградники до традиційного та екологічного методу роботи, без агресивної обробки рослин та їхнього ґрунту. Сусло бродить бочках із французького дуба і витримується на тонкому осаді протягом 4 місяців до розливу у пляшки.

Гастрономічні поєднання: відмінно з різною рибою, особливо з видами жирнішими, такими як тунець або риба-меч. Також стане гарною парою до білого м'яса, морепродуктів, пасти з овочами, морепродуктами або вершковим соусом, м'яким свіжим сирам. Прекрасно як аперитив.

Температура подачі: 12-14°С

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.