Вино Chateau L'Ombriere Bordeaux Superieur 2017, красное, сухое, 0,75 л

Вино Chateau L'Ombriere Bordeaux Superieur - в аромате остро выделяется нота черной вишни. Во вкусе (очень сбалансированном) отчетливо ощущаются шелковистые танины, которые переходят в долгое послевкусие.

Компания Sichel была основана еще в 1883 году, когда семья Сишель переехала в Бордо, и ее глава решил заняться негоциантским бизнесом. Правнук основателя, англичанин Питер Сишель приехал в Бордо в 1960 году и уже 12 лет спустя, в 1972 году был избран Президентом Ассоциации Винных Торговцев Бордо. Окончательно Питер основался в Бордо после знакомства со своей супругой Дианой. Одним из важных достижений Питера было восстановление старого поместья в Марго — Chateau d'Angludet, приобретенного в 1961 году. Кроме того, он был главным акционером Chateau Palmer, в которое в 1938 году были сделаны значительные инвестиции его отцом - Аланом Сишелем и тремя другими семьями. Питер приобрел славу одного из уважаемых людей в Бордо; по сути, он был одним из первых торговцев вином, ставших виноделом. Сейчас имя Питера Сишеля известно всему миру, прежде всего благодаря его стратегии совмещения традиций и современных технологий.

Винификация: машинный сбор урожая, собран в период оптимальной зрелости. Используются только самые спелые ягоды. Предферментационная холодная мацерация в течение 3-4 дней. Алкогольное брожение происходит в емкостях из нержавеющей стали с регулируемой температурой. По завершению ферментации, вина сливаются и выдерживаются в чанах в течение шести месяцев.

Сорт винограда: Cabernet Sauvignon, Merlot

Температура сервировки: 16-18°С

Гастрономическая сочетаемость: к пасте, мясу, сырам

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.