Вино Chateau Smith Haut Lafitte Rouge 2016 красное сухое 0,75 л

Вино Chateau Smith Haut Lafitte Rouge 2016 обладает динамичным, мощным, плотным вкусом с шелковистыми танинами, красивой текстурой, тонами зрелых фруктов и ягод, нотами лакрицы, гвоздики, фиалки, минералов и очень долгим послевкусием. Сложный аромат вина наполнен тонами черных фруктов и ягод, нотами специй, кедра, лакрицы, мокрой земли, нюансами фиалки и кремния.

Смит О-Лафит ведет свою историю с 1365 года. Именно в этом году шотландец Джордж Смит приобрел земли в районе Грав и построил поместье, которому и дал название в честь своей фамилии. Позже здесь были высажены виноградники, которые в 1842 году унаследовал мэр Бордо - Дюффур Дюберье. Именно во времена его управления в Шато Смит О-Лафит были созданы великие вина, удостоенные звания Гран Крю. Сегодня Шато Смит О-Лафит принадлежит Даниэлю Катьярду, который является фанатом своего дела и продолжает чтить традиции этого престижного поместья, стремясь довести свои вина до совершенства. И, судя по высочайшим оценкам от самых именитых критиков в мире вина, ему это прекрасно удается.

Винификация: целые неповрежденные ягоды помещаются в небольшие чаны на 3 гл под воздействием гравитации. Проводится холодная мацерация перед ферментацией, для извлечения цвета и аромата. Спиртовое брожение начинается спонтанно благодаря жизнедеятельности диких дрожжей, после образования шапки регулярно проводится пижаж. По завершению брожения чаны оставляют при температуре 28 °C в контакте с кожицей для формирования танинной структуры и приобретения богатства. Далее вино сливают в баррели для яблочно-молочного брожения, которое также частично проходит в чанах. Далее вино выдерживается в баррелях (80% составляет новый дуб) 16-18 месяцев.

Гастрономические сочетания: рекомендуется подавать к мясу на гриле, дичи под клюквенным соусом и выдержанным сырам 

Температура подачи: 16-18 °C

Сорт винограда:

• Каберне Совиньйон
• Мерло
• Каберне Фран
• Пти Вердо

Регион: Бордо, Пессак-Леоньян

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.