Вино Chateau Smith Haut Lafitte Rouge 2015, червоне, сухе, 0,75 л

Вино Chateau Smith Haut Lafitte Rouge 2015 має динамічний, потужний, щільний смак з шовковистими танінами, красивою текстурою, тонами зрілих фруктів і ягід, нотами лакриці, гвоздики, фіалки, мінералів і дуже довгим посмаком. Складний аромат вина наповнений тонами чорних фруктів та ягід, нотами спецій, кедра, лакриці, мокрої землі, нюансами фіалки та кремнію.

Сміт О-Лафіт веде свою історію з 1365 року. Саме цього року шотландець Джордж Сміт придбав землі в районі Грав і збудував маєток, якому дав назву на честь свого прізвища. Пізніше тут було висаджено виноградники, які у 1842 році успадкував мер Бордо - Дюффур Дюбер'є. Саме за часів його управління в Шато Сміт О-Лафіт було створено великі вина, відзначені званням Гран Крю. Сьогодні Шато Сміт О-Лафіт належить Даніелю Катьярду, який є фанатом своєї справи та продовжує шанувати традиції цього престижного маєтку, прагнучи довести свої вина до досконалості. І, судячи з найвищих оцінок від найвідоміших критиків у світі вина, йому це чудово вдається.

Вініфікація: цілі непошкоджені ягоди поміщаються в невеликі чани на 3 гл під впливом гравітації. Проводиться холодна мацерація перед ферментацією, для отримання кольору та аромату. Спиртове бродіння починається спонтанно завдяки життєдіяльності диких дріжджів після утворення шапки регулярно проводиться піжаж. По завершенні бродіння чани залишають при температурі 28 ° C в контакті зі шкіркою для формування танінової структури та набуття багатства. Далі вино зливають у барелі для яблучно-молочного бродіння, яке також частково проходить у чанах. Далі вино витримується у барелях (80% складає новий дуб) 16-18 місяців.

Гастрономічні поєднання: рекомендується подавати до м'яса на грилі, дичини під журавлинним соусом та витриманих сирів

Подача температури: 16-18 °C

Сорт винограду:

• Каберне Совіньйон
• Мерло
• Каберне Фран
• Пті Вердо

Регіон: Бордо, Песак-Леоньян

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.