Вино Cielo Santa Rive Bardolino DOC обладает нежным фруктовым букетом с нотами вишни, черной смородины и оттенком фиалки. Вкус свежий и фруктовый с гармоничным балансом средней плотности и элегантной кислотности. С нотами красной вишни, клубники и красной смородины. Производят из двух сортов винограда, которые выращиваются в уникальном географическом ореоле. Он расположен возле озера Гарда, недалеко от коммуны Монторсо-Вичентино. Прекрасный климат местности, и дополнительная влажность водоема дают ягодам больше возможности насыщения соком, а также пропитывают почву нужным количеством минералов, необходимых для формирования полноценного букета вкусов и ароматов.

Ферментация напитка проводится классическим для компании Cielo e Terra способом, с использованием резервуаров из нержавеющей стали. Особенность их строения позволяет концентрировать и преумножать качества сусла, при этом не теряя необходимых элементов путем ненужных контактов с атмосферой. Контролируемый температурный режим и своеобразная техника выдержки позволяют увеличить потенциал напитка до 5 лет.

Бренд: итальянская компания Cielo E Terra была основана в 1908 году, а ее название произошло от слова земля (terra) и фамилии основателей - Cielo. В 1930 году один из владельцев, Пиетро Чело, начинает расширять и совершенствовать производство, благодаря чему площади виноградников стремительно растут, как и ассортимент продукции.

Основные виноградники расположены в итальянском регионе Венето, в местности Холмы Беричи. Здесь для выращивания и процветания виноградных лоз существуют все условия - благоприятное месторасположение, мягкий, почти средиземноморский климат, достаточное количество солнца и влаги. А разнообразие сортов винограда и микроклимата региона помогает создавать непохожие по вкусу и стилю вина. Производство винодельни основывается на холодной ферментации и мягком выдавливании ягод, благодаря чему вина получают насыщенный аромат и хорошую структуру. Для характерного выдержанного вкуса процесс созревания проходит исключительно в деревянных бочках.

Гастрономическая сочетаемость: отменно пьется со стейками из красного мяса, сырами и пастами. Хорошо в качестве дижестива или к легким фруктовым десертам

Температура подачи: 14-16 °C

Сорт винограда:

• Корвина
• Рондинелла

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.