Вино Domaine de la Gauterie Chenin Collection Cepage Val de Loire IGP желто-соломенного цвета с красивыми золотистыми бликами. В ароматном букете раскрываются нотки ананаса и спелого персика, дополненные оттенками белых цветов и меда. Вкус округлый, маслянистый и фруктовый, с мягкой кислотностью. Послевкусие долгое и шелковистое.

Традиционные для Долины Лауры сорта винограда в основном посажены на почве, состоящей из каменистых гравийных песков, датируемых вторичной эпохой, меловым периодом сеноманского яруса. Виноградник Domaine de la Gauterie выращивает 7 сортов винограда: Каберне Фран и Совиньон, Гаме, Гролло и Мерло для красных сортов вина, Шардоне и Шенен Блан - для белого. Они разделены на 3 участка, и образующих компактный участок 22 га для годового производства около 1200 гектолитров вина. Лозы, посаженные с плотностью 4500 лоз на гектар, имеют среднюю продолжительность жизни около тридцати лет, однако самая старая датируется 1959 годом.

С урожая 2019 года хозяйство выпускает вино под сертификацией HVE (высокая экологическая ценность). Это добровольный подход к экологическому виноградарству, основанный на показателях эффективности, связанных с биоразнообразием, фитосанитарной стратегией, управлением внесения удобрений и ирригацией.

Винификация: из винограда, собранного в лучших условиях, отжимают соки и заливают в стальные чаны. Управление температурой позволяет контролировать ферментацию, необходимую для получения максимального качественного сока.

Гастрономические сочетания: отлично дополнит блюда из рыбы и морепродуктов, пирожные с заварным кремом, брускетту с авокадо, козий сыр и сыр с плесенью

Температура подачи: 8-10°C

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.