Вино Domaine de la Gauterie Chenin Collection Cepage Val de Loire IGP, біле, напівсухе, 0,75 л

Вино Domaine de la Gauterie Chenin Collection Cepage Val de Loire IGP жовто-солом'яного кольору з красивими золотистими відблисками. В ароматному букеті розкриваються нотки ананаса та стиглого персика, доповнені відтінками білих квітів та меду. Смак округлий, маслянистий та фруктовий, з м'якою кислотністю. Післясмак довгий і шовковистий.

Традиційні для Долини Лаури сорти винограду в основному посаджені на ґрунті, що складається з кам'янистих гравійних пісків, що датуються вторинною епохою, крейдяним періодом сеноманського ярусу. Виноградник Domaine de la Gauterie вирощує 7 сортів винограду: Каберне Фран і Совіньйон, Гамі, Гролло та Мерло для червоних сортів вина, Шардоне та Шенен Блан - для білого. Вони розділені на 3 ділянки, і утворюють компактну ділянку 22 га для річного виробництва близько 1200 гектолітрів вина. Лози, посаджені із щільністю 4500 лоз на гектар, мають середню тривалість життя близько тридцяти років, проте найстаріша датується 1959 роком.

З урожаю 2019 року господарство випускає вино під сертифікацією HVE (висока екологічна цінність). Це добровільний підхід до екологічного виноградарства, що ґрунтується на показниках ефективності, пов'язаних з біорізноманіттям, фітосанітарною стратегією, управлінням внесення добрив та іригацією.

Вініфікація: з винограду, зібраного в найкращих умовах, віджимають соки та заливають у сталеві чани. Управління температурою дозволяє контролювати ферментацію, необхідну отримання максимального якісного соку

Гастрономічні поєднання: чудово доповнить страви з риби та морепродуктів, тістечка із заварним кремом, брускету з авокадо, козячий сир та сир із пліснявою

Температура подачі: 8-10°C

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.