Вино Domaine des Malandes Chablis AOC 2022 белое сухое 0.75 л

Вино Domaine des Malandes Chablis AOC 2022 блестящего соломенного цвета. Яркий и свежий аромат раскрывается оттенками спелого яблока, белого персика и медовой дыни. Тонкие цитрусовые, минеральные и растительные нюансы гармонично дополняют букет. Вино имеет чистый, свежий, округлый, мясистый, сбалансированный вкус с нотами цитрусовых фруктов, полевых цветов и трав, минералов, гладкой текстурой, яркой кислотностью и длинным сухим послевкусием с приятной кислинкой.

Лин Маршив унаследовала старые семейные виноградники в Шабли и в 1972 году основала винодельню Domaine des Malandes. "Мой дед также был производителем вина", - говорит Лин, а вот ее родители не имели пристрастия к виноделию. Но переданная с генами любовь к своей земле и виноградникам подтолкнула Лин заняться именно виноделием. Ее целью было создание вина, которое отражало бы сущность и характер региона Шабли, а людям доставляло радость и удовольствие. Лин Маршев убеждена, что процесс винификации вторичен по отношению к качеству виноградников, поэтому основное внимание уделяет именно виноградным лозам, 80% ее основной работы непосредственно приходится на выращивание, селекцию и уход за виноградом. Также важным моментом является хорошая почва под виноградники, обладая которой можно легко сделать хорошее вино. Компания имеет виноградники общей площадью 27 га, а двенадцать сотрудников Domaine des Malandes обеспечивают ежегодный выпуск 190 000 бутылок, часть которых регулярно поступает на стол королевских семей Бельгии, Великобритании и Швеции. Ассортимент хозяйства включает девять разных вин: от Пти Шабли до представительного Гран Крю.

Винификация: по выбранному урожаю проходит ферментацию в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре, последующая выдержка вина занимает 5-12 месяцев. Обязательна холодная стабилизация при температуре -5°C в течение недели.

Гастрономические сочетания: станет отличным сопровождением морепродуктов, рыбных блюд, козьих сыров.

Температура подачи: 7-9 °С.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.