Вино Douglas Green Cabernet Sauvignon имеет сочный вкус, представленный фруктовыми тонами, зрелыми танинами, нюансами специй и изысканными акцентами дуба. Длительное и гармоничное послевкусие играет нюансами красных ягод. Богатый аромат раскрывается нотами спелой ежевики, черники, черной смородины и вишни в обрамлении пряных оттенков ванили и гвоздики. Вино имеет глубокий рубиновый цвет.

Винодельня: Год создания винного хозяйства-негоцианта Douglas Green (1942) указан на этикетке каждого вина. Уже более 70 лет винодельня уверенно расширяет свой ассортимент и неизменно следует поставленным целям: создавать качественные вина из выращенного в Западном Кейпе винограда. Основателем компании является Дуглас Грин, который в 1938 году приобрел винный завод в Паарле. Оставшись после Первой мировой войны во Франции и постигнув тайны виноделия в одном из самых популярных регионов, Шампани, Дуглас впоследствии освоил профессию энолога в известной винной школе Южной Африки в Элленсбурге.

На сегодняшний день команда виноделов Douglas Green работает под руководством опытного энолога Жако Пожитера, а бразды правления компании сосредоточены в руках сына основателя - Дугласа Грина-младшего. Спустя десятилетие философия компании осталась неизменной: делать вино из традиционных для Южной Африки сортов винограда, придерживаясь классических методов виноделия. Douglas Green является одним из самых популярных брендов компании DGB, официально созданной в 1991 году после слияния Douglas Green и Union Wine. Но история компании намного длиннее, ее можно проследить до 1685 года, когда во Франшухе была основана винодельня Boschendal.

Сегодня DGB, которой принадлежит пять заводов, является крупнейшим независимым производителем и дистрибьютором алкогольной продукции в Южной Африке, представляя в своем портфеле одни из лучших брендов региона. А продукция предприятия экспортируется в более чем 50 стран мира.

Винификация: Алкогольная ферментация проходит 7 дней на кожуре ягод при температуре 24-28 °C. После прессования происходит также яблочно-молочное брожение, а затем вино оставляют созревать на французских клепках. Окончательное смешивание и разлив происходит в подвалах в Веллингтоне.

Выдержка: 3 месяца на дубовых французских клепках

Температура подачи: 15 °С

Гастрономическая сочетаемость: с сочным стейком, мясным рагу или итальянскими блюдами на основе томатов

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.