Вино Etnella Artigiano Etna Rosso 2023 красное сухое 13% 0.75 л

Etnella Artigiano Etna Rosso 2023 – это яркое красное сухое вино, олицетворяющее уникальный теруар вулкана Этна. Вино имеет насыщенный рубиново-красный цвет с легкими пурпурными оттенками. Вкус сочный, с нежными песчанистыми танинами, нотами темных лесных ягод – ежевики, вишни – и легкой пряной горчинкой. Послевкусие длительное, с выразительной вулканической минеральностью и свежестью.

Аромат: ароматический профиль вина интенсивный и многогранный, с нотами красных и темных ягод – вишни, малины – дополненных бальзамическими оттенками перца, эвкалипта и легкими нюансами кофе и земли, отражающими вулканический терруар.

Происхождение и история сорта: вино из сорта Нерелло Маскалезе (100%), выращенного на северо-восточных склонах Этны в Сицилии. Нерелло Маскалезе – автохтонный сорт Этны, известный своей элегантностью и минеральностью, часто сравниваемый с Пино Нуар за тонкость и Бароло за структуру. Виноградники расположены на высоте 600-1000 метров над уровнем моря на вулканических почвах, придающих вину уникальную сложность. Сорт имеет многовековую историю, связанную с винодельческими традициями Сицилии, уходящими в финикийские и греческие времена.

Технология производства: виноград для Artigiano собирают вручную на виноградниках в контраде Красота Пассопишаро. Используют ягоды из трех разных этапов созревания – раннего, спелого и перезрелого – для создания многослойного вкуса. Каждую партию ферментируют отдельно в резервуарах из нержавеющей стали с дикими дрожжами без добавления сульфитов. Вино выдерживается 10 месяцев в применяемых дубовых тонах, что добавляет легкой сложности без чрезмерного воздействия дуба. Производство осуществляется по принципам природного виноделия, без пестицидов, с минимальным использованием меди и серы.

Винодельня: Etnella – небольшая семейная винодельня, основанная в 2008 году Давиде Бентивенья на склонах Этны в Сицилии. Давиде, вернувшись в родной регион после работы в Siemens, посвятил себя природному виноделию. Винодельня обрабатывает 19 гектаров, из которых 9 га – виноградники, распределенные на 15 контрад (Presa, Linguaglossa, Passopisciaro, Randazzo), каждая с уникальной лавовой стратификацией и микроклиматом. Виноградники, взорванные в стиле альберелло на террасах с сухими каменными стенами, имеют плотность 6000–9000 лоз на гектар, что способствует глубокому проникновению корней в вулканическую почву. Etnella придерживается гуманистической философии, используя биодинамические практики и минимальное вмешательство. Их вина экспортируются в Европу, США и Азию и получают высокие оценки от критиков, в частности, от Wine Dharma по Artigiano 2020.

Гастрономическое сочетание: Etnella Artigiano Etna Rosso идеально сочетается с мясными блюдами – пастой из рагу, говядиной на гриле или тушеной дичью. Оно также отлично дополняет сыры средней выдержки, такие как Пекорино, или блюда с грибами или баклажанами. Рекомендуется подавать после декантации в течение 30 минут для раскрытия аромата.

Температура подачи: 16–18 °C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.