Вино Hubert Brochard Pouilly Fume AOC сухое белое 13% 0.75 л

Вино Hubert Brochard Pouilly Fume - белое сухое вино, изготовленное Domaine Hubert Brochard из апелласьона Пуйи-Фюме в долине Луары.

Имеет светло-соломенный цвет с золотистым отливом. Аромат со свежими нотами грейпфрута и типовым дымчатым оттенком. Вкус элегантный, с минеральными тонами, нотками цветков акации, легким намеком меда и живой кислотностью.

Гастрономическое сочетание: отлично сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом и сырами, особенно козьим сыром.

Температура подачи: +8-10 °C.

Винификация: Виноград выращивается на виноградниках с глинисто-известняковыми почвами, кимериджскими мергелями и портлендским известняком. Фрукты из 40-летних лоз Sauvignon Blanc собирают вручную в октябре, в конце вегетационного периода для сорта, часто собирают немного недозрелым, чтобы сохранить его свежую кислотность. Ферментация происходит в стальных чанах при контролируемой температуре, что сохраняет свежесть и чистоту ароматов Совиньон Блан. Вино созревает на осадке несколько месяцев, что придает ему структуры и сложности.

Винодельня: Hubert Brochard производит классические вина Sancerre blanc, rosé и rouge из своей семейной винодельни в Шавиньоле. В настоящее время Domaine управляется пятым и шестым поколением Брошаров с 152 акрами виноградников в Сансере, Пуйи-Фюме и Vin de Pays du Val de Loire.