Вино игристое Vicente Gandia Cava Brut Rose, розовое, брют, 12%, 0,75 л (37045)

Вино игристое Vicente Gandia Cava Brut Rose с кремовой текстурой. Произведенное традиционным методом (методом шампанизации). Напиток производится в регионе Рекена-Утьель, выдерживается 9 месяцев.

Винодельня: в 1885 году в Валенсии началась история виноторговой компании полного цикла Vicente Gandia. Несколько поколений в управлении компанией расширили географию и масштабы виноделия. Это первая компания в регионе Валенсия, выпустившая бутылочное вино под собственным брендом Castillo de Liria.

Большим шагом вперед была покупка поместья Hoya de Cadenas в той же Валенсии. Сегодня Vicente Gandia имеют винодельческие заводы во многих ключевых регионах Испании и производят серию вин в разных стилях.

Хозяйство сосредоточилось на местных сортах винограда. Компания входит в рейтинг 15 лучших винодельческих заводов Испании и 100 лучших винодельческих компаний Европы. Вина Vicente Gandia продаются в 90 странах.

Винификация: сначала производят тихое сухое вино. Виноград Гарнача вынифицируют по белому методу. После дробления ягод сок недолго контактирует со шкурками, затем его деликатно прессуют и ферментируют на культивируемых дрожжах. После ферментации и стабилизации базовое вино разливают в бутылки и добавляют дрожжи и экспедиционный ликер. Следующие 9 месяцев вино выдерживают в бутылках, пока дрожжи поедают сахар из ликера и выделяют углекислый газ, создающий игристость. Далее происходит дегоржаж, когда осадок выдают из бутылок и добавляют дозажный ликер. Второй раз закупоренные бутылки еще некоторое время выдерживают, чтобы вино стабилизировалось.

Вкус: объемный, с нотами клубники, красных ягод, выпечки. Хорошо ощутимые танины обеспечивают структуру. В послевкусии преобладает освежающая кислотность

Аромат: букет состоит из ароматов фиалки, клубники, красной смородины, барбариса, красного яблока, хлебной корочки

Цвет: насыщенный розовый

Гастрономические сочетания: смакует с красной рыбой, салатами с морепродуктами, вареными раками или брускеттой с томатами

Выдержка: 9 месяцев на осадке в бутылке

Температура подачи: 5-7°С

Рейтинги: Guia Penin - 86

Производитель: Vicente Gandia, Испания.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.