Вино ігристе Vicente Gandia Cava Brut Rose, рожеве, брют, 12%, 0,75 л (37045)

Вино ігристе Vicente Gandia Cava Brut Rose з кремовою текстурою. Виготовлене традиційним методом (методом шампанізації). Напій виробляється в регіоні Рекена-Утьєль, витримується 9 місяців.

Виноробня: 1885 року у Валенсії почалася історія виноторгової компанії повного циклу Vicente Gandia. Декілька поколінь в управлінні компанією розширили географію та масштаби виноробства. Це перша компанія у регіоні Валенсія, яка випустила вино в пляшках під власним брендом Castillo de Liria.

Великим кроком уперед була купівля маєтку Hoya de Cadenas у тій же Валенсії. Сьогодні Vicente Gandia мають виноробні заводи у багатьох ключових регіонах Іспанії та виробляють серію вин у різних стилях.

Господарство зосередилося місцевих сортах винограду. Компанія входить до рейтингу 15 найкращих виноробних заводів Іспанії та 100 найкращих виноробних компаній Європи. Вина Vicente Gandia продаються у 90 країнах.

Вініфікація: спочатку виготовляють тихе сухе вино. Виноград Гарнача виніфікують за білим методом. Після дроблення ягід сік недовго контактує зі шкірками, потім його делікатно пресують і ферментують на дріжджах, що культивуються. Після ферментації та стабілізації базове вино розливають у пляшки та додають дріжджі та експедиційний лікер. Наступні 9 місяців вино витримують у пляшках, поки дріжджі поїдають цукор з лікеру та виділяють вуглекислий газ, що створює ігристість. Далі відбувається дегіржаж, коли осад видають із пляшок і додають дозажний лікер. Вдруге закорковані пляшки ще деякий час витримують, щоб вино стабілізувалося.

Смак: об'ємний, з нотами полуниці, червоних кислих ягід, випічки. Добре відчутні таніни забезпечують структуру. У посмаку переважає відсвіжна кислотність

Аромат: букет складається з ароматів фіалки, полуниці, порічки, барбарису, червоного яблука, хлібної скоринки

Колір: насичений рожевий

Гастрономічні поєднання: смакує з червоною рибою, салатами з морепродуктами, вареними раками або брускетою з томатами

Витримка: 9 місяців на осаді у пляшці

Температура подачі: 5-7°С

Рейтинги: Guia Penin - 86

Виробник: Vicente Gandia, Іспанія.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.