Укр
Рус
Шампанське Cava
- Подарунок
399 ₴
-35%259 ₴
- Подарунок
399 ₴
-12%351 ₴
- Подарунок
279 ₴
-5%265 ₴
- Подарунок
504 ₴ від 3 шт.
610 ₴
Іспанська Cava стало для мене відкриттям року. До цього моменту цих вин не куштував. Брали до столу замість "шампанського". Мені подобаються напівсухі та брют, але не подобаються занадто кислі. Gran Baron Cava Brut легке , освіжаюче вино без зайвої кислоти, яке ідеально буде смакувати в спекотні дні. Гармонійний фруктовий смак універсально підійшов як під рибо-морепродуки так і гарно смакував з сирною нарізкою. Сподіваюсь, що і фруктова нарізка теж смакувала б з цим вином. Навіть не маючи чим поласувати, охолодженим напоєм можна смакувати теплими вечорами не надто переживаючи, що надто захмілієш. Після знайомства з іспанськими винами вирішили, що Cava ще з'явиться на нашому столі, особливо в свята.
Переваги: Вино з винограду
Показати більше
Я не вважаю себе великим знавцем ігристих вин, але Jaume Serra Cava Brut приємно здивувала. Це іспанське кава виявилося набагато цікавішим, ніж я очікував за свою ціну. На вигляд — класичне світло-солом’яне з дрібними, живими бульбашками, які довго грають у келиху. Аромат легкий, але приємний — зелене яблуко, трохи цитрусових, і якась легка мінеральність, що надає свіжості. Смак сухий, збалансований, з приємною кислинкою. Дуже освіжаюче — добре підходить як аперитив або до легких закусок. Особисто мені сподобалося те, що воно не надто солодке і не має зайвої «хімічності», як деякі недорогі ігристі. Це чудовий варіант для свят чи просто щоб зробити звичайний вечір трішки особливішим.
Переваги: За свою ціну — дуже гідний варіант
Показати більше
Як для білого напівсухого, то досить непогано. Я, звісно, більше по міцніших напоях, але іноді, знаєш, хочеться чогось легкого, бульбашкового, особливо під настрій або до легкої закуски. Gran Baron Cava Semi-seco – це такий собі варіант «на кожен день», коли не хочеться заморочуватися з вибором чогось надто витонченого, але й пити відверту «бормотуху» теж не варіант. Бульбашки дрібненькі, грають гарно, смак свіжий, фруктовий, трохи солодкуватий, але не приторний. Посмак короткий, але приємний. Загалом, якщо шукаєте щось просте і зрозуміле для вечірнього відпочинку або невеличкої компанії, то Gran Baron Cava Semi-seco – цілком гідний вибір.
Переваги: Легке, освіжаюче ігристе вино з приємним фруктовим смаком, ідеальне для аперитиву або легких закусок.
Недоліки: Смак може здатися занадто простим для поціновувачів складних вин.
Показати більше
Gran Baron Cava Brut – чудове іспанське ігристе вино, яке приємно дивує своєю якісттю і свіжістю та елегантним смаком. Має світло-золотистий колір, витончені бульбашки та гармонійний аромат із нотами зеленого яблука, цитрусових і легкого мигдалевого відтінку. Смак збалансований, освіжаючий, із приємною кислинкою та тривалим післясмаком. Ідеально підходить для того щоб набухати вашу половинку або як аперитив-оператив. Чудово поєднується з морепродуктами, сирами та легкими закусками. Гарний вибір для тих, хто цінує якісну каву за доступною ціною! 🥂
Переваги: знижка-ціна
Недоліки: немає
Показати більше
Mont Marcal Cava Brut Rosado DO — це вишукане рожеве ігристе вино, яке чудово відображає іспанські традиції виноробства. Смак свіжий і витончений, із нотами червоних ягід, таких як полуниця та малина, доповнений легкою кислинкою та тонким пряним відтінком. Бульбашки дрібні й стійкі, створюють святковий настрій із першого ковтка. Це ідеальний напій для аперитиву або як доповнення до легких закусок, салатів чи страв із морепродуктів. Mont Marcal Cava Brut Rosado стане чудовим вибором для романтичної вечері або святкової події.
Переваги: Витончений ягідний смак із освіжаючою кислинкою, що робить його універсальним і елегантним.
Недоліки: Може здатися недостатньо солодким для тих, хто віддає перевагу десертним винам.
Показати більше
Смак: Mont Marcal Cava Brut Organic Guarda вражає своєю свіжістю та елегантністю. Вино має гармонійний смак з яскравими нотками цитрусів, зеленого яблука та білого персика. Завдяки витримці на дріжджах, у ньому також можна відчути ніжні відтінки хлібної скоринки та легку кремовість, що надає напою глибини. Післясмак досить тривалий і чистий, з мінеральними нотами, що надають вину ще більшої витонченості. Загальна кислотність знаходиться в ідеальному балансі, що забезпечує приємну легкість і освіжаючий ефект.
Показати більше
Вино ігристе Mont Marcal Cava Brut Rosado DO - це справжня насолода для поціновувачів якісного ігристого! Ніжний рожевий колір і витончені бульбашки одразу створюють святковий настрій. Смак збалансований, з приємними фруктовими нотками, легким відтінком ягід і освіжаючою кислинкою. Ідеально підходить як для особливих подій, так і для романтичного вечора. Це ігристе вино виглядає дуже стильно і на смак повністю відповідає своїй елегантній подачі. Рекомендую всім, хто хоче додати трохи розкоші у своє життя!
Переваги: Чудове вино
Недоліки: Немає
Показати більше
Чистий, пряний, дріжджовий аромат з відтінками яблук і білих квітів, дуже типовий для кави. Смак свіжий та збалансований, з добре інтегрованими бульбашками та кислотністю, завдяки яким його легко пити. Нічого зайвого, класична питна cava, можна вживати як аперитив, як складову коктейлів або самостійно. Раджу скуштувати з лавандовим сіропом, теж купувала тут. Рецепт" вода газована - 1 частина, cava - 2 частини, сироп за смаком, додайте лід та трубочку для коктейлів, смачного 😀
Переваги: Ідеальне співвідношення ціни та якості
Недоліки: Немає
Показати більше
Ця Cava від Arte Latino ідеально підходить для літнього теплого вечора й нетільки. І смак, і аромат, і делікатний післясмак освіжають і трохи кружляють голову, але не п'янять. Дуже миле, легке і добре збалансоване вино. Кислинка не різка, спиртових нот у смаку й ароматі немає, з легкою гіркуватістю. Для брюта м'яке, приємне, хороша альтернатива шампанському. Maudau окрема подяка за додаткову можливість придбати по більш вигідній ціні за рахунок додаткових промокодів !
Переваги: Смак, аромат, післясмак - все ідеально
Недоліки: вони просто відсутні
Показати більше
Cava — ігристе вино з Іспанії, яке є відповіддю на французьке шампанське, виготовлене за традиційним методом. Більшу частину продукції виробляють у Каталонії. Напій захищений статусом Denominacion de Origen (DO) з 1986 року — це означає, що його виготовляють відповідно до суворих правил.
Кава — ігристе вино з довгою історією. Його витоки сягають 1872 року, коли Хосе Равентос, натхненний шампанським, випустив першу партію в стінах сімейної винокурні в місті Сан-Садурні-д’Анойя. Сьогодні компанію Codorniu вважають лідером з виробництва.
«Кодорніу» — не єдина торгова марка на слуху. Варто також згадати бренд Freixenet. Пляшки компанії нагадують місткості для шампанського.
Географія і секрети виробництва Cava
Виготовлення здебільшого зосереджене в Каталонії. Ключову роль відводять таким провінціям:
- барселона;
- таррагона;
- лерида;
- жирона.
Іншими важливими регіонами вважають Ріоху, Валенсію, Наварру, Арагон (Сарогосу), Естремадур (Бадахос), Країну Басків (Алаву). При цьому каталонська кава — аналог шампанського, ціна якого найвища серед доступних варіантів. Це пояснюється глибоким смаком готової продукції завдяки вирощуванню винограду на високогірних плантаціях.
Що стосується складу, то знамените іспанське ігристе вино виробляють із трьох місцевих сортів:
- «макабео» — надає свіжість і яскраву фруктову нотку;
- «шарелло» — забезпечує високу кислотність і середню щільність;
- «парельяда» — надає елегантного квіткового закінчення.
Іноді до стандартного сортового складу додають «шардоне», «мальвазію», «піно-нуар», «гренаш», «монастрель», «трепат». При цьому ягоди збирають виключно на ділянках, схвалених Consejo Regulador.
Вино ігристе Cava виробляють за класичним методом шампанізації — це цікавий, але довгий процес. Перші етапи:
- Збір ягід. Виноград збирають вручну на піку зрілості — з кінця серпня до кінця жовтня.
- Перша ферментація. Виноградний сік поміщають у резервуар із неіржавної сталі, в якому готують базове вино.
- Змішування. Дотримуючись задуму енолога, створюють купаж на основі тихих вин із різних сортів винограду.
- Розлив. Отриману суміш розливають у скляні пляшки, додаючи до неї дріжджі, сахарозу або концентрований сік винограду.
Cava — ігристе вино, яке готують за допомогою подвійної ферментації. Мінімальний термін витримки на дріжджовому осаді становить дев’ять місяців. Другий етап проходить у закоркованих пляшках і складається з кількох етапів:
- Ремюаж. Процес повільного перевертання пляшок із горизонтального положення у вертикальне з метою концентрації дріжджового осаду біля горлечка.
- Дегоржаж. Щоб видалити осад, шийку заморожують. Коли пляшку повертають у початкове положення, після відкорковування через тиск усередині мертві залишки дріжджів вилітають.
- Дозування та закорковування. Для заповнення втрати в пляшку знову додають суміш вина і цукру. Після цього вона готова до покриття корком і продажу.
Чим Cava відрізняється від Prosecco і Champagne
Відмінності легко звести до п’яти пунктів:
- Походження. Кава — з Іспанії. Просеко — з Італії. Шампанське — із Франції.
- Виноград. Для Prosecco використовують сорт «глера», тоді як для Champagne — купаж на основі «шардоне», «піно-нуар» і «піно-мен’є».
- Виробництво. Cava — іспанське шампанське. Ігристе вино так називають через проходження вторинної ферментації в пляшці, на відміну від просеко, яке двічі зброджують у металевих резервуарах.
- Витримка. У плані складності смако-ароматичної композиції гідну конкуренцію шампанському складають тільки класи Reserva і Gran Reserva, характерні для кави.
- Ціни. Шампанське кава з Іспанії — доступніше за ціною, ніж більшість французьких ігристих вин. При цьому якість напою, порівняно з рідкісними розливами просеко, набагато вища.
Cava: ключові класифікації ігристого
Насамперед Cava розділена за кольором:
- Біла. Класична і найпоширеніша версія з фірмовим ягідно-квітковим свіжим смаком.
- Рожева (Rose). Варіант, виготовлений виключно із суміші темношкірих сортів винограду, що надає насиченого шлейфу червоних ягід.
Оскільки після дегоржажу, подібно до шампанського, каву доповнюють сумішшю вина і цукру, кількість останнього в готовому напої також варіюється:
- Brut Nature — 0 г/л;
- Extra Brut — 0–6 г/л;
- Brut — 7–12 г/л;
- Extra Seco — 13–17 г/л;
- Seco — 18–32 г/л;
- Semiceso — 33–50 г/л;
- Dulce — від 50 г/л.
Якщо це перша Cava в житті, краще купити клас Brut. Це стандартний варіант, який пропонує баланс між фруктовою солодкістю і приємною кислинкою на фініші.
За терміном витримки ігристе вино ділять на:
- Cava — від 9 місяців;
- Cava Reserva — від 15 місяців;
- Cava Gran Reserva — від 30 місяців.
На етикетці часто проставляють позначку, що відповідає класу. Для Cava — білу, для Reserva — зелену, для Gran Reserva — чорну.
У 2016 році ввели нову категорію — Cava Paraje. Мінімальна витримка становить 36 місяців, але такі розливи поки практично неможливо знайти в Україні.
Кава: смак і аромат ігристого вина
Типовий напій огортає свіжими і бадьорими нотками зеленого яблука, груші, цитрусових і квітів. Під час витримки біле ігристе вино набуває шлейфу підсмажених горіхів і бріоші. Якщо вибрали рожеву версію, очікуйте на вибухові ягідні акценти, особливо на полуницю і малину.
Як і з чим пити вино ігристе Cava
Напій радять розливати при +5–8 °C. Що молодший розлив, то нижча температура подачі. Перш ніж перейти до дегустації, охолодіть пляшку в холодильнику впродовж 30–40 хвилин. Не кладіть напій у морозилку — різкі температурні стрибки погіршують смак.
Враховуйте, що ігристе вино швидко нагрівається в келиху — температура підвищується приблизно на один градус кожні п’ять хвилин. Тому пляшку радять помістити у відерце з льодом, якщо плануєте довгі посиденьки.
Cava — вино, що вимагає правильно підібраного посуду. Келих підкреслює колір і розмір бульбашок, паралельно не даючи можливості аромату вивітритися занадто швидко. Рекомендований варіант — тюльпан або флейта. Заповнюйте його приблизно на ⅓, повільно наливаючи ігристе по стінці. Уникайте утворення піни, в якій швидко розчиняються бульбашки і втрачається аромат.
Хоча перше знайомство з кавою радять провести без добавок, ігристе вино по-новому розкривається в коктейлях. Класика жанру — «Агуа де Валенсія». Крім ігристого вина, до складу входять горілка, джин і апельсиновий сік. Його подають у глечиках, а потім розливають у келихи з широкою чашею. Cava також знайде застосування в «Мімозі» і «Белліні».
Поєднання з їжею залежать від обраного напою:
- класи Brut Nature і Extra Brut — гармонійне доповнення до суші, устриць, лобстера;
- категорія Brut добре розкривається в парі з насиченішими стравами: тапасами, паельєю, мігасом;
- напій рожевого кольору радять поєднувати з гострими продуктами та десертами.
Шампанське Cava: ціна в Україні
Вартість залежить від виробника, витримки та обраного обсягу. Пляшка початкового рівня обійдеться в 300–700 грн. Ціни на каву Reserva сягають 1500 грн, а рідкісні випуски на кшталт Castillo Perelada Cava Gran Claustro Brut Nature коштують кілька тисяч гривень.
З огляду на серйозні розбіжності у вартості, маркет алкогольних штук MAUDAU пропонує регулярні знижки, надаючи можливість познайомитися з рідкісними і преміальними продуктами. А для додаткової економії, наприклад, під час підготовки до урочистого заходу, передбачено замовлення гуртом — від трьох пляшок.
Чому вигідно купити шампанське кава в інтернет-магазині MAUDAU
На сторінці — десятки оригінальних ігристих вин з Іспанії. Покупці можуть вибрати варіант як серед найбільш продаваних напоїв, так і серед нових — що тільки-но вийшли на міжнародний ринок. А відгуки інших покупців допоможуть переконатися в якості та відповідності особистим уподобанням.
Cava — доступніша за шампанське, при цьому купити її можна з доставленням у будь-який куточок України. Кур’єрське розвезення і самовивезення із супермаркетів «Сільпо» передбачені в Києві, Дніпрі та Львові. Оплатити замовлення можна на сайті за допомогою банківської картки або після отримання. Додаткова перевага шопінгу в нас — вигідна програма лояльності «Власний Рахунок».
0 800 75 83 68
Безкоштовно з будь-яких номерів
0 44 355 83 68
Для дзвінків з-за кордону, вартість згідно тарифів вашого оператора
Слідкуйте за нами:
Ми приймаємо:
© Інтернет-магазин MAUDAU 2025
0 800 75 83 68
Безкоштовно з будь-яких номерів
0 44 355 83 68
Для дзвінків з-за кордону, вартість згідно тарифів вашого оператора
Пн-Нд: 9:00-21:00