Вино Kanonkop Cape Kadette Blend глубокого рубинового цвета с насыщенным ароматом спелой малины, черной смородины, мокко, черного шоколада и темных ягод. Во вкусе вино округлое, структурное с продолжительным сухим послевкусием.

Kanonkop - известный винодельческий дом, расположенный в Стелленбосе, Южная Африка. История винодельни берет свое начало в начале XX века, когда она была приобретена семьей Зауэров. Kanonkop получил международное признание благодаря своим винам, которые отличаются сложностью, глубиной и потенциалом к долгому созреванию. Бренд известен своими устойчивыми культурными и винодельческими практиками.

Винификация: спиртовое брожение проходит в открытых емкостях с мацерацией на кожице при температуре 30°C и ручным пижажем каждые два часа на протяжении 3-5 дней. Вино созревает 12-14 месяцев в баррелях на 225 литра из древесины лесов Невера.

Сорта винограда:

• Каберне Фран;
• Каберне Совиньйон;
• Пинотаж;
• Мерло;
• Пти Вердо.

Гастрономические сочетания: прекрасно сочетается с мясными блюдами, особенно с говядиной, бараниной и дичью. Оно также хорошо дополняет блюда из твердых сыров.

Температура подачи: 16-18°C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.