Вино La Stoppa Trebbiolo Rosso красное сухое 0.75 л

Вино La Stoppa Trebbiolo Rosso яркого рубиново-красного цвета. В аромате вина сплетаются интенсивные ноты красных ягод, фруктов, цветов, перегноя и овощные нюансы. Вкус вина молодой, свежий, сочный, хрустящий, хорошо сбалансированный, с сухими танинами, повторяющими аромат оттенками и стойким послевкусием.

Винодельня: "La Stoppa" - старинное винодельческое хозяйство из провинции Пьяченца, расположенное недалеко от реки Треббия. 100 лет назад основатель и владелец хозяйства - Джанкарло Аджено, юрист с высокой репутацией, посадил бордоские сорта и назвал их в честь самых прославленных вин этого региона: Бордо, Бордо Бьянко и Пино. В 70-х годах поместье перешло к семье Панталеони, и теперь в соответствии с принципами биодинамики им управляет Елена Панталеони. Виноградные лозы были пересажены, сегодня в поместье выращиваются местные сорта, такие как Мальвазия ди Канди, Барбера и Бонарда, а также бордоские сорта Каберне Совиньон, Мерло и Семильон. Стремление к натуральному производству, минимальное вмешательство в работу в погребе и превосходный терруар дают возможность создавать вина с характером, свежестью и уникальным стилем, согласно которому даже в винах из итальянских сортов есть что-то от Бордо. Терруар помнит свое прошлое и привносит историю этого великолепного поместья в каждый напиток.

Винификация: для изготовления вина отбираются самые крупные ягоды с молодых лоз, растущих в низине долины. Урожай собирается с органического виноградника с 7-, 15- и 40-летними лозами. Винификация начинается с мацерации на кожице в течение 20 дней в стальных и/или бетонных резервуарах. После самопроизвольного брожения с использованием натуральных дрожжей вино выдерживается 10 месяцев на осадке в стальных емкостях. Розлив осуществляется без фильтрации и с очень малым количеством диоксида серы.

Гастрономические сочетания: хорошо сочетается с тушеным белым мясом, пастой, ризотто с грибами и пиццей, а охлажденным приятно гармонирует с барбекю и пикниками

Сульфиты: 38 мг/л

Температура подачи: 14-18 °С

Сорт винограда:

• Барбера
• Бонарда

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.