Вино La Stoppa Trebbiolo Rosso червоне сухе 0.75 л

Вино La Stoppa Trebbiolo Rosso яскравого рубіново-червоного кольору. В ароматі вина сплітаються інтенсивні ноти червоних ягід, фруктів, квітів, перегною та овочеві нюанси. Смак вина молодий, свіжий, соковитий, хрумкий, добре збалансований, з сухими танінами, що повторюють аромат відтінками та стійким післясмаком.

Виноробня: "La Stoppa" - старовинне виноробне господарство з провінції П'яченца, розташоване неподалік річки Треббія. 100 років тому засновник та власник господарства - Джанкарло Аджено, юрист з високою репутацією, посадив бордоські сорти та назвав їх на честь найславетніших вин цього регіону: Бордо, Бордо Б'янко та Піно. У 70-х роках маєток перейшов до родини Панталеоні, і тепер відповідно до принципів біодинаміки ним керує Олена Панталеоні. Виноградні лози були пересаджені, сьогодні у маєтку вирощуються місцеві сорти, такі як Мальвазія ді Канді, Барбера та Бонарда, а також бордоські сорти Каберне Совіньйон, Мерло та Семільйон. Прагнення до натурального виробництва, мінімальне втручання у роботу в льоху та чудовий терруар дають можливість створювати вина з характером, свіжістю та унікальним стилем, згідно з яким навіть у винах з італійських сортів є щось від Бордо. Терруар пам'ятає своє минуле і привносить історію цього чудового маєтку у кожен напій.

Вініфікація: для виготовлення вина відбираються найбільші ягоди з молодих лоз, що ростуть у долині. Урожай збирається з органічного виноградника з 7-, 15- та 40-річними лозами. Вініфікація починається з мацерації на шкірці протягом 20 днів у сталевих та/або бетонних резервуарах. Після мимовільного бродіння з використанням натуральних дріжджів вино витримується 10 місяців на осаді у сталевих ємностях. Розлив здійснюється без фільтрації та з дуже малою кількістю діоксиду сірки.

Гастрономічні поєднання: добре поєднується з тушкованим білим м'ясом, пастою, ризотто з грибами та піцою, а охолодженим приємно гармонує з барбекю та пікніками

Сульфіти: 38 мг/л

Температура подавання: 14-18 °С

Сорт винограду:

• Барбера
• Бонарда

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.